Jangan risau jika anda berjaya melawat pondok pada bulan Julai-Ogos hanya pada hujung minggu, dan timun berkembang dalam 5-6 hari. Buatlah buah-buahan yang telah siap pasang siap. Salad di dalam balang akan terasa lembut, dan timun besar yang diasinkan dalam bulatan tidak akan menghasilkan rasa saudara-saudara mereka yang kecil.
Pilih resipi anda
Cucumber salad dengan dill untuk musim sejuk
Kumpulkan buah-buahan, basuhlah mereka. Jika anda telah pergi untuk beberapa waktu, dan timun menjadi agak besar, kemudian kulitkan kulit keras dari mereka. Sediakan semua bahan yang perlu:
- 3 kg timun;
- 10-12 cabang dill;
- 450 g bawang;
- 16 sudu besar minyak sayuran;
- 2 sudu besar garam;
- 4 sudu besar gula pasir;
- 7 sudu besar Cuka 9%.
Teruskan melatih pertambahan hijau. Potong setiap setengah dan gulungkan dalam bentuk cincin separuh. Potong bawang dengan cara yang sama. Hanya kupas dan bilas terlebih dahulu.
Menggunakan pisau tajam, cincang halus Dill. Dalam kuali atau mangkuk di mana anda meletakkan semua sayur-sayuran dan dill ini, tambah garam, gula, tuangkan minyak sayuran dan cuka, campurkan. Selepas itu, semua bahan mesti dibenarkan untuk membuat minuman selama 4 jam.
Kali ini lebih daripada cukup untuk menyediakan tin dan penutup. Basuh dengan teliti. Mendiami balang selama lebih kurang 5-7 minit, dan turunkan penutup ke dalam air mendidih selama 3 minit. Ambil tin kecil, yang terbaik adalah 700 gram.
Selepas 4 jam, masukkan salad timun di kuali, letakkan di atas api. Setelah kandungannya mendidih, biarkan mendidih selama 5-6 minit. Letakkan salad di dalam balang yang disediakan, gulung. Hidupkan balang ke atas meja, bungkusnya dengan surat khabar, dan kemudian selimut. Bahan kerja sedemikian disimpan dengan baik bukan hanya dalam keadaan sejuk, tetapi juga pada suhu bilik. Tetapi mereka tidak mungkin memberi dia pendirian yang panjang. Salad itu ternyata begitu lazat, halus bahawa selepas yang pertama sering kali boleh membuka seterusnya.