Terung bakar boleh digabungkan dengan sejumlah besar sayur-sayuran. Sebagai contoh, zucchini, lada atau tomato sangat sesuai. Dalam kes ini, terung boleh bertindak sebagai bahan kecil, dan hidangan utama. Kami akan mempelajari semua ciri dan teknik terung memasak di dalam ketuhar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- keju - 100 g;
- champignons - 400 g;
- mentega;
- krim masam, mayonis atau yogurt - 2 sudu besar;
- pasli cincang - 2 sudu besar;
- terung bersaiz sederhana - 5 pcs;
- minyak sayuran;
- telur ayam - 1 pc;
- cengkih bawang putih - 1 pc;
- lada hitam tanah dan garam.
Manual arahan
1
Bilas terung di bawah air yang mengalir dan dipotong bersama. Taburkan separuh dengan garam dan tunggu jus muncul di permukaan.
2
Letakkan cendawan halus dicincang dan kepingan mentega dalam kuali. Apabila cendawan bermula jus, keluarkannya dari dapur dan tambah bawang putih, melalui media.
3
Rebus telur dan gunakan pisau tajam untuk dipotong menjadi kiub kecil. Campurkan pasli, telur dan cendawan dalam cawan.
4
Bilas terung dan potong pusat mereka. Lulus pulpa yang diekstrak melalui pengisar atau pengisar daging. Letakkan dengan mayonis ke jisim champignon. Lada dan garam pinggan, kacau rata.
5
Isikan lekukan terung dengan pengisian. Kemudian letakkan semua terung yang disumbat pada lembaran penaik yang rata. Taburkan masing-masing dengan keju parut. Letakkan sekeping kecil mentega di tengah-tengah setiap terung telur.
6
Panaskan ketuhar hingga 200 oC dan letakkan lembaran baking di sana, panggang selama 40 minit. Hidangan siap boleh disajikan dengan pelbagai sos. Sesuai "Tartar", "Salsa", "Bechamel" atau saus tomat biasa.
Perhatikan
Mana-mana cendawan untuk terung dipanggang adalah sesuai: putih, cendawan, champignons. Selain itu, kedua-dua beku dan segar. Dengan penyediaan hidangan ini boleh mengendalikan bukan sahaja ketuhar, tetapi juga gril udara, gelombang mikro atau periuk perlahan.
Nasihat berguna
Dari terung, anda boleh menyediakan hidangan, hidangan ringan, dan jika anda menambah daging cincang - anda mendapat sesuatu yang berkhasiat dan memuaskan.