Gabungan daging dan adunan dalam satu karya masakan adalah pilihan yang sangat baik, kerana kedua-dua bahan tersebut melengkapi dan saling melengkapi satu sama lain pada masa yang sama. Dan terdapat banyak hidangan yang mengandungi daging dan adunan.
Pilih resipi anda
Jadi berbeza tapi sama-sama enak
Tidak mungkin ada masakan kebangsaan sedemikian, di dalam senjata yang tidak akan ada hidangan yang terdiri daripada daging dan adonan pada masa yang sama. Walaupun banyak hidangan ini telah lama di dalam domain awam dan sedang disediakan oleh wakil-wakil semua negara, jangan lupa di mana asalnya berasal. Sebagai contoh, tempat kelahiran kegemaran manti setiap orang, chebureks, samsa adalah Uzbekistan. Hidangan Tatar juga menjadi meluas, dan bukan hanya di Tatarstan. Sebagai contoh, echpochmak atau, jika dalam bahasa Rusia - pai dengan daging dan kentang. Sudah tentu, ini bukan pai biasa, rasa mereka berbeza dengan ketara dari pai yang biasa wujud. Nah, dan dalam hidupnya belum mencuba kapur juga merupakan ciptaan Tatar. Masakan Itali tidak jauh di belakang: calzone adalah pizza yang tertutup, di dalamnya adalah pemadat dengan daging cincang, dan dalam bentuk bingkai - adunan ragi. Dan masakan Caucasian menggembirakan kita dengan khinkali. Dalam tradisi masakan Rusia dan Ukraine, terdapat juga sesuatu yang boleh dibanggakan: kulebyaka, pai, ladu Siberia. Semua ini dan bukan sahaja hidangan ini mencerminkan budaya, warisan yang kaya dengan negara tertentu.
Yaki Gyoza
Yaki Gyoza adalah variasi ladu Jepun. Untuk menyediakan ladu luar biasa ini, masak: 500 gram daging cincang (ayam, daging babi, daging lembu atau campuran), 300 gram kubis Beijing, 60 gram bawang putih, 4 sudu kanji, 4 sudu besar kicap, 1 sudu sos tiram, 5 sudu minyak wijen, 2 sudu makan, 0.5 sudu teh lada hitam, 1 sudu teh halia yang baru parut, 1 sudu teh bawang putih parut, 2 sendok teh gula, 3 cawan tepung, 1 sudu teh garam, 1 cawan air, 200 gram minyak sayuran. Kini untuk memasak: cincang kubis Beijing yang halus, garam, dan cincang halus bawang. Selepas kubis Beijing memberikan jus itu, memerasnya, campurkan kubis dengan daging cincang, bawang cincang halus, halia parut, bawang putih dan lada hitam. Masukkan minyak bijan, sos tiram, kicap dan gula ke campuran ini dan kacau dengan baik. Kemudian tambah 2 sudu kanji dan campurkan lagi. Selepas ini, mince sudah siap, tetapi ia perlu diselitkan sekurang-kurangnya satu jam. Sementara itu, anda boleh melakukan doh. Masak dari tepung, garam, air dan sisa dua sudu kanji. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 20 minit. Selepas 20 minit, anda boleh melancarkan doh dan potong bulatan di atasnya. Untuk setiap bulatan tersebut, letakkan satu sudu teh dan isi butuhkan ladu. Sangat menarik bagaimana pangsit Jepun disediakan. Pertama mereka perlu digoreng dalam sedikit minyak sayuran. Selepas mereka ditenun sedikit, isi dengan air mendidih supaya mereka terapung dan masak dengan baik. Lepu Jepun boleh dihidangkan dengan sos pedas dan jahe jeruk.