Canning adalah cara yang unik untuk mengekalkan makanan tumbuhan, daging atau ikan untuk masa yang lama. Di samping itu, makanan dalam tin adalah sejenis lifesaver bagi mana-mana suri rumah.
Pilih resipi anda
Walaupun kos makanan kaleng lebih banyak daripada produk segar yang sama, mereka tidak kehilangan popularitinya dan relevan. Satu balang ikan, rebusan daging atau sayur-sayuran dalam tin adalah cara yang baik untuk merawat tetamu yang tidak dijangka dengan salad asli, hidangan yang enak, enak atau makanan ringan. Tetapi makanan dalam tin boleh menjadi tidak kurang berbahaya daripada mudah dan enak. Penyimpanan bekas yang tidak betul atau terlalu panjang menyebabkan berlakunya kerosakan dan pembentukan mikroorganisma dan bakteria berbahaya kepada kesihatan dan kehidupan manusia.
Bagaimana dan berapa makanan kalengan boleh disimpan
Mana-mana makanan dalam tin mempunyai jangka hayat maksimum, dan selepas itu mereka tidak boleh dimakan. Makanan kalengan buatan kilang boleh disimpan untuk masa yang lama, sehingga 3 tahun. Dalam pengeluaran mereka, teknologi khas dan sejenis makanan tambahan dan pengawet makanan yang selamat digunakan, yang dapat memanjangkan jangka hayat mereka dan kesesuaiannya. Semua jenis stew daging dan ikan dalam tin adalah antara produk yang disimpan lama jenis ini. Bagi sistem ketenteraan negara, terdapat rizab, stok produk stok yang dikatakan strategik, yang pada umumnya mempunyai kehidupan rak tanpa had.
Tetapi tidak semua makanan dalam kaleng pembuatan industri mempunyai jangka hayat yang panjang. Sebagai contoh, yang dipanggil pelindung sesuai untuk digunakan hanya jika syarat-syarat yang diperlukan dipenuhi - suhu semasa pengangkutan dan penyimpanan tidak harus lebih tinggi daripada 0 ° C, dan selepas pembungkusan telah dibuka, mereka mesti dimakan dengan serta-merta.
Makanan kalengan buah-buahan manis juga memerlukan syarat-syarat penyimpanan - suhu tinggi membawa kepada kegelapan, rupa rasa logam dan kerosakan, dan petunjuk yang rendah kepada sugaring.