Di musim panas saya mahu kesejukan, keinginan ini termasuk makanan. Oleh itu, persoalan sup yang lebih baik untuk memasak di musim panas menjadi lebih penting, kerana anda masih perlu memuaskan kelaparan, tetapi anda tidak benar-benar ingin melakukan ini dengan bantuan kaldu lemak.
Pilih resipi anda
Cara terbaik daripada keadaan ini adalah sup sejuk, yang bukan sahaja akan memuaskan kelaparan anda, tetapi juga membantu untuk menyejukkan diri. Resipi mereka terdapat di banyak masakan kebangsaan, jadi pilihannya boleh menjadi sangat pelbagai.
Sup Kvass
Komposisi bahan-bahan sup sedemikian bergantung kepada pilihan makanan peribadi. Dasar tradisional sup, yang dipanggil okroshka, adalah sayuran dan herba. Pada masa yang sama, ia boleh menjadi vegetarian sepenuhnya, apabila ia disediakan dari kentang rebus, lobak, timun dan herba yang halus, dan dengan penambahan produk haiwan. Ia boleh menjadi telur rebus atau daging, atau sosej, dan dalam beberapa resipi anda juga dapat melihat ikan kalengan sebagai sebahagian okroshka, walaupun penampilan hidangan sedemikian ternyata tidak kurang aneh daripada rasa. Kvass digunakan dalam kedua-dua putih dan merah manis.
Sekiranya dikehendaki atau tidak bertoleransi terhadap kvass, ia boleh digantikan dengan kefir yang tidak terlalu gemuk, yogurt dan juga timun atau air garam kubis.
Sup sejuk
Resipi sup musim panas sedemikian adalah sangat baik untuk keluarga dengan anak-anak, kerana mereka amat dihargai. Ini dapat difahami: sampai ke tahap yang lebih tinggi, sup ini serupa dengan pencuci mulut dan berbeza secara radikal dalam rasa dan komposisi dari apa yang biasanya diberi makan untuk makan tengah hari. Resipi untuk sup manis boleh dibangunkan secara berasingan, anda hanya perlu mengambil buah-buahan yang bergabung dengan rasa dan tuangkan dengan susu atau yogurt tidak terlalu lemak. Jika anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih memuaskan, maka sebagai bahan tambahan kepada buah, anda boleh menggunakan pasta atau mi mi atau keropok yang tidak terlalu besar secara berasingan.
Selain gula, pelbagai siram manis juga boleh ditambah kepada sup berasaskan susu atau yogurt untuk membantu merubah rasa.