Cordon bleu adalah schnitzel yang diperbuat daripada daging, ham dan keju. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan utama dengan hidangan sampingan atau sebagai makanan ringan. Daging lembut dengan keju sangat enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - ayam dada 2 pcs;
- - keju lembut 100 g;
- - ham 100 g;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - mentega 30 g;
- - Minyak sayur 20 ml;
- - serbuk roti;
- - Lada hitam tanah;
- - garam.
Manual arahan
1
Basuh dada ayam dan tepuk kering dengan tuala kertas. Pukul di satu pihak dengan filem, garam dan lada.
2
Potonglah ham ke dalam kepingan nipis. Bahagikan keju ke dalam 2 keping oblong. Bungkus keju di ham dan tersebar pada dada ayam.
3
Balut keju dan keju dada ayam supaya keju tidak menonjol. Pukul telur dengan sedikit air. Dip dada ayam dalam telur, kemudian di dalam serbuk roti, kemudian di telur lagi, kemudian di dalam serbuk roti.
4
Letakkan dada yang dimasak di dalam peti sejuk selama 20 minit. Kemudian panaskan mentega, goreng kordon di dalamnya. Susu ayam yang disediakan dengan cara ini boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, nasi rebus dan sayur-sayuran segar.
Perhatikan
Pilih ham bebas lemak, jadi ia akan menjadi lebih enak dalam kombinasi dengan keju. Anda boleh menghiasi hidangan dengan tumbuh-tumbuhan herba, sayur-sayuran cincang yang indah. Pilih keju lembut, anda juga boleh diproses. Sekiranya tiba-tiba anda tidak mempunyai peluang seperti ini, gunakanlah keju keras, tetapi parutnya, kemudian letakkannya pada ham.