Patty Perancis adalah sekeping daging yang dimasak di tulang. Ia boleh dibuat daripada daging lembu, daging babi, ayam, dan juga ikan. Kami mempunyai apa-apa hidangan yang dipanggil "chops." Bagi orang-orang Soviet dan Russia, cutlet adalah bola bakar berbentuk bujur yang disediakan dari daging cincang. Terdapat perbezaan dalam komposisi dan kaedah memasak cutlet - selepas semua, semua chef mempunyai trik dan trik mereka sendiri, tetapi kami akan menyediakan bakso yang lazat dari daging cincang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Minyak sayur untuk menggoreng;
- - Mustard panas - 1 sudu kecil;
- - telur - 1 pc;
- - daun bay - 1 pc;
- - bawang - 1 pc;
- - basi basi putih - 1 pc;
- - daging cincang - 750 g;
- - lada dan garam;
- - Sejumlah herba segar (pasli, rosemary, thyme);
- - Rosemary untuk hiasan.
Manual arahan
1
Rendam roti dalam air suam. Masukkan daging cincang dalam mangkuk. Kupas bawang putih dan bawang. Cincang halus dan reneh dalam kuali sehingga telus, bersama daun telur dan minyak sayuran.
2
Keluarkan daun bay dan masukkan bawang putih dan bawang ke daging cincang. Kencangkan roti yang direndam dan hancur dalam daging cincang. Tambah sayur hijau, mustard, telur, lada dan garam halus. Sempurna mencampur semua bahan dengan daging cincang.
3
Bentuk bola kecil dengan tangan basah, tekan kedua belah pihak. Panas 4 sudu minyak sayuran dalam kuali yang tidak melekat.
4
Seterusnya, goreng tepung daging cincang sehingga keemasan. Goreng mereka tidak lebih daripada 10 minit. Hidangkan hidangan itu ke meja dengan, sebagai contoh, nasi. Secara pilihan, anda boleh menghiasi potong dengan rosemary.