Ayam fillet biasanya digunakan untuk memasak makanan diet rendah kalori. Walau bagaimanapun, terdapat banyak resipi yang akan membolehkan anda mencipta hidangan berair, lazat dan asli untuk meja perayaan dari payudara kering. Fillet ayam boleh dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, cendawan, pelbagai sos dan aditif lain.
Pilih resipi anda
Telur ayam bakar ketuhar dengan kentang: resipi klasik
Cara paling mudah untuk memasak fillet ayam membolehkan anda dengan cepat mendapatkan hidangan yang enak dan lazat.
Anda perlu:
- 580 g fillet ayam,
- 220 g mayonis,
- 3-4 bawang,
- 7-8 ubi kentang,
- 140 g keju keras
- garam dan apa-apa bumbu untuk rasa.
Panaskan ketuhar terlebih dahulu. Basuh dan kulitkan semua sayuran, bilas dan potong ayam. Letakkan cincin bawang cincang yang dicincang ke dalam pinggan baking, letakkan fillet ayam pada mereka, dan potong cincang sedikit.
Garam seluruh jisim di atas, taburkan dengan bumbu ayam pilihan anda dan minyak dengan mayonis mengikut keinginan anda. Kentang kentang.
Sebarkan lapisan kentang pada ayam dan tutup dengan mayonis, garam dan taburkan dengan keju parut di atas. Jika anda mempunyai lebih banyak produk, maka lapisan boleh diulang lagi.
Bakar hidangan di dalam ketuhar sehingga kentang lembut selama kira-kira 1 jam pada 200 ° C. Supaya dalam proses produk tidak kering, anda boleh menambah sup sedikit ke dalam kuali, dan tutup bentuk dengan foil untuk setengah jam pertama baking.
Oven Chicken Breast Oven
Anda perlu:
- 2 payudara rebus,
- Telur ayam 3
- 1 bawang,
- 2 tomato
- 1 buah lada merah
- 1 cawan beras rebus
- sejumput kunyit
- minyak sayuran
- garam secukup rasa
- secubit rosemary.
Rebus ayam dan nasi terlebih dahulu dan sejuk pada suhu bilik. Kupas dan potong bawang. Basuh tomato dan keluarkannya, potong dan panaskan dengan air mendidih. Kupas lada manis dari biji dan potong secara rawak ke dalam kepingan.
Dalam kuali dalam minyak sayuran, gorengkan bawang dahulu, kemudian tambahkan tomato cincang tanpa kulit ke jisim, letakkan keping lada manis dan segala garam. Kacau dan goreng makanan bersama selama 2-3 minit lagi.
Campurkan sayur goreng dengan beras rebus. Pukul telur dengan rempah dan tambahkan garam. Letakkan kepingan dada ayam dalam lembaran penaik yang rata, letakkan sayur-sayuran dengan nasi di atasnya. Jadi ulangi lapisan sehingga makanan habis.
Tuangkan kaserol dengan campuran telur dan masak di ketuhar pada 180 ° C selama 25 minit. Apabila telur yang digulung telur, hidangan itu siap sepenuhnya, guna panas di atas meja.
Fillet ayam gaya Perancis
Dalam rangka untuk ayam untuk benar-benar mendapatkan sentuhan Perancis yang halus, ia perlu menggunakan herba Provence kering dalam resipi.
Anda perlu:
- Ayam 850 g
- 280 g keju keras
- 3 tomato
- herba kering untuk rasa,
- garam secukup rasa.
Bilas fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas dan pukul dengan tukul, kemudian letakkan pada lembaran penaik yang rata. Garam daging dan parut dengan herba aromatik.
Tuangkan tomato ke atas air mendidih, keluarkan kulit dari mereka dan potong pulpa ke dalam kepingan nipis. Daripada tomato biasa, anda boleh menggunakan pelbagai jenis ceri yang kecil.
Di atas daging dengan hirisan tomato. Pukul keju. Taburkan dengan murah hati dengan keju parut dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit pada 200 ° C.
Telur ayam bakar ketuhar dalam sos krim
Untuk fillet mengikut resipi ini, anda perlu memasak sos halus khas yang baik dengan kentang tumbuk, pasta rebus dan sayur-sayuran.
Anda perlu:
- 900 g ayam
- 1 cawan krim kandungan lemak sederhana,
- 110 g keju keras
- 3-4 ulas bawang putih,
- 1 sudu teh sawi
- cincang thyme
- garam secukup rasa.
Dalam setiap fillet ayam, gosok dengan teliti dengan tangan anda, kemudian masukkannya ke dalam kuali yang panas dan cepat goreng di kedua-dua belah dalam minyak panas.
Campurkan krim dengan mustard, bawang putih yang dikupas dan dihancurkan, thyme di dalam media. Jika perlu, masukkan garam secukup rasa. Letakkan daging pada lembaran penaik dan tuangkan sos siap di atas.
Bakar hidangan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit pada suhu 200 ° C. Sekitar 5 minit sebelum memasak, taburkan fillet ayam dalam sos krim dengan keju parut.
Telur ayam bakar ketuhar
Apabila menggunakan kerajang, biasanya payudara ayam kering sangat berair.
Anda perlu:
- 650 g ayam
- 45 g mentega,
- secubit kemangi kering.
- garam laut secukup rasa.
Gosok payudara di semua sisi dengan mentega yang lembut. Campurkan garam laut dengan kemangi kering dan gosokkan ayam dengan campuran yang dihasilkan, menggosok perasa dengan tangan anda.
Balut setiap helai fillet dalam foil dan letakkan pada helai penaik. Masukkan daging yang dibakar di dalam ketuhar selama 60-65 minit. 5-7 minit sebelum akhir penaik, keluarkan kuali dan buka ayam dalam ketuhar, memotong kerajang. Ini akan menyumbang kepada penyejatan cecair yang berlebihan dan memberikan daging naungan hidangan yang dibakar di dalam oven.
Telur ayam bakar ketuhar dengan nanas
Resipi ini adalah satu lagi variasi French fillet ayam panggang dengan tambahan eksotik.
Anda perlu:
- 2 fillet ayam besar,
- 1 kaleng nanas kaleng,
- 1 bawang,
- 220 g keju keras
- mayonis
- garam.
Keluarkan setiap fillet ayam dan pukul ringan dengan tukul dapur, kemudian garam secukup rasa dan minyak dengan mayonis. Kupas dan cincang bawang dengan cincin nipis.
Untuk membuat ayam terutamanya lazat, pelincir setiap keping fillet dengan minyak sayuran. Masukkan fillet dalam bentuk minyak, tutup dengan cincin bawang dan cincin nanas.
Terakhir, taburkan daging dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven panas untuk membakar selama 35 minit. Suhu mestilah rata-rata, 180-190 ° C. Hidangkan hidangan panas.
Oven dan fillet ayam dalam sos soya-madu
Hidangan yang luar biasa ini akan dihargai oleh mereka yang suka daging dengan aftertaste yang manis.
Anda perlu:
- Ayam 850 g
- 2 sudu besar kicap,
- 1 sudu madu
- sekeping wijen putih,
- minyak sayuran
- garam dan campuran lada secukup rasa.
Potong ayam ke dalam kepingan kecil. Campurkan garam dengan kicap dan campuran lada. Lubricate daging dengan perapian yang diperoleh, kemudian biarkan selama 45 minit berehat pada suhu bilik.
Tuang sedikit minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan madu di dalamnya. Tonton sebaik sahaja madu mula melancarkan karamel, hantar kepingan ayam goreng ke dalamnya.
Goreng selama 12 minit dengan api sederhana dengan kacau berterusan. Pada akhirnya, taburkan hidangan itu dengan biji wijen putih.
Telur ayam bakar oven dengan cendawan
Versi cendawan ayam panggang adalah sihat dan berkhasiat.
Anda perlu:
- 630 g ayam
- 220 g champignons,
- 2 bawang,
- 12 kentang kecil,
- 140 g mayonis,
- 170 g keju
- garam secukup rasa
- sebatang ramuan herba.
Pukul fillet ayam dengan tukul, garam, taburkan dengan herba aromatik. Kupas dan iris kentang. Letakkan kentang nipis pada lembaran penaik minyak, garam. Susun fillet ayam yang disediakan di atas, berus dengan mayonis.
Seterusnya, masukkan kepingan nipis champignons, juga taburkannya dengan rempah dan minyak dengan mayonis. Letakkan cincin bawang tipis pada cendawan. Lapisan terakhir akan diparut keju. Bakar ayam dalam ketuhar dengan cendawan selama 45 minit sehingga dimasak pada 190 ° C.
Bungkus ayam bakar oven dengan sayur-sayuran
Pilihan ini dihidangkan tanpa hidangan sampingan tambahan. Ia sempurna digantikan oleh sayur-sayuran yang dipanggang.
Anda perlu:
- 550 g ayam
- 1/2 zucchini kecil,
- 2 ulas bawang putih,
- 140 g keju
- 1 bawang sederhana,
- 1 lobak merah
- 150 g tomato ceri,
- 130 g kacang hijau
- 1/2 lada loceng merah
- garam dan herba aromatik secukup rasa.
Potong fillet ayam separuh, pukul, garam dan taburkan dengan perisa dan bawang putih yang dihancurkan. Tuangkan kepingan-kepingan yang telah disediakan ke dalam hidangan pembakar lancar.
Cincang semua sayuran, garam, kacau dan letakkan di atas daging. Tuang sejumlah kecil air di sepanjang pinggir kuali. Taburkan segalanya dengan keju parut dan letakkan masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 minit pada 200 ° C. Hidangkan ayam dengan sayur-sayuran dan apa-apa sos bawang putih.