Terdapat banyak cara untuk memasak salmon. Tetapi beberapa orang berjaya mencuba salmon dengan salsa mangga!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 6 x 175 g filet salmon tanpa kulit
- - beras rebus dan bayam dengan biji wijen untuk berkhidmat
- Untuk salsa:
- - 2 mangga dikupas, diced kira-kira 1 cm
- - 1 bawang merah kecil dicincang halus
- - 3 sudu besar. l cilantro cincang
- - 1 dadu cabai cabai hijau
- - 1 jus limau
- - beberapa titisan sos Tabasco
- - garam dan lada hitam tanah
Manual arahan
1
Untuk sos, letakkan mangga di dalam mangkuk dan campurkan dengan bawang, cilantro, cabai, jus kapur dan tabasco. Garam, lada dan masukkan ke dalam peti sejuk.
2
Sediakan dandang berganda atau ambil kuali kecil dengan muncung stim. Tuang sedikit air ke dalamnya, tutup dan biarkan mendidih.
3
Letakkan fillet salmon di dandang berganda dengan bahagian luar menghadap ke bawah. Masak selama 10 minit: ikan harus meringankan luar, tetapi tetap merah jambu karang di dalamnya. Hidangkan ikan dan salsa dengan nasi dan bayam bayam.