Nama yang luar biasa ini mencerminkan intipati pembuka sejuk ini - roti yang dimasak dengan cepat dengan topping. Nama itu berasal dari England, dan hidangannya adalah tradisi Scotland. Di mana-mana pihak, cerun dengan pengisian pasti akan menjadi tumpuan, dan anda akan dapat mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang luar biasa, mudah disediakan. Bersedia untuk hakikat bahawa anda perlu menambah skon ke piring berulang kali. Memasak mereka sangat mudah dan pantas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 200gr. tepung;
- 1 telur
- 50 ml susu;
- 20g mentega sejuk
- Garam sedikit, daun thyme;
- 20 gr. Keju Parmesan.
- Soda ½ sudu teh, direbus dengan cuka.
- Rolling pin, pemotong cookie
Manual arahan
1
Campurkan tepung dengan garam, parmesan parut dan thyme.
Tambah mentega diced dan gosokkan adunan dengan tangan anda sehingga anda mendapat serbuk.
Kemudian secara beransur-ansur memperkenalkan susu dan telur.
Kukuh adonan dengan teliti. Selepas jisim telah menjadi homogen, kumpulkan doh dalam mangkuk, dimasukkan ke dalam beg plastik dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
2
Kami mula melancarkan doh. Tidak perlu membuat lapisan terlalu nipis. Ketebalan optimum ialah 1.5 cm.
Potong angka dengan pemotong cookie. Jika tidak ada cetakan, tidak penting - anda boleh menggunakan kaca. Kami menghidupkan kaca dan memerah bulatan dengan tepi.
3
Panaskan ketuhar hingga 200g.
Kami menyebarkan cookie yang dipotong pada kepingan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit. Jangan lupa untuk meratakan lembaran dengan minyak atau kertas minyak di atasnya.
4
Lereng yang disejukkan dipotong panjang dan meletakkannya di dalamnya. Tutup atas dengan separuh kedua.
Pengisian itu boleh menjadi pasta apa-apa, kaviar halus halus, anda boleh sapu setengah dengan bawang putih dan meletakkan sprats kecil di atasnya. Atau kami membuat mengisi: kami memerah keju krim, campurkan dengan bawang putih, tambah sedikit jus lemon dan herba.