Setelah menguasai masakan kebangsaan di pelbagai negara, anda dapat mengejutkan tetamu dengan hidangan asli yang mempunyai nama yang tidak biasa. Rasa sedemikian pasti akan merayu kepada pencinta eksotik dan akan membantu untuk lebih memahami dan merasakan budaya orang lain.
Pilih resipi anda
Cara membuat hidangan Suimono
Nama-nama masakan Jepun, yang juga berbeza dengan rasa eksotik, adalah bunyi yang luar biasa bagi orang Eropah: gunkan dalam timun dan gunakan dengan kaviar, tori kenko yaki, nabe, teriyaki, sifudo chahan, misosiru, suimono.
Nama yang luar biasa "suimono" diterjemahkan daripada bahasa Jepun sebagai "apa yang saya minum." Ini adalah sup makanan laut yang telus dan ringan dengan penambahan kicap.
Untuk memasak souimono di rumah, anda perlu mengambil:
- 150-200 g kale laut;
- 4 gelas air;
- 5-10 cm batang daun bawang;
- 1 kapur;
- 1 sdt kicap ringan;
- 1 sdt demi;
- 150 g tauhu.
Pertama sekali, masak sup dashi. Untuk melakukan ini, isi rumput laut dengan air dan biarkan selama satu jam. Kemudian masak sehingga masak dan masak selama 7-10 minit. Kemudian keluarkan rumpai laut, dan dinginkan sup.
Basuh bawang dan limau dan potong ke dalam bulatan nipis.
Di Jepun, suimono dimakan dalam 2 peringkat. Pertama, kuah mabuk, dan komponen padu supnya dimakan dengan penyepit.
Bawa sup kepada mendidih, tambah sos soya dan sake untuknya. Masak untuk 3-4 minit lagi, kemudian keluarkan dari haba dan ketegangan melalui penapis kasa.
Dalam mangkuk dalam, letakkan tahi diced dan isi dengan sup. Hiaskan suimono dengan hirisan bawang dan kapur.