Salad yang terang, lazat dan menarik. Alternatif yang baik untuk vinaigrette kegemaran anda. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas, atau sebagai hidangan sampingan untuk daging atau ikan.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Kacang jus merah sendiri - 1 boleh (200 g);
- Epal manis - 125 g;
- Bit segar - 80 g;
- Kubis Beijing - 350 g;
- Garam dan gula pasir;
- Lobak segar - 150 g;
- Lada merah Bulgaria - 120 g;
- Kacang hijau - 120 g;
- Jagung kalengan - 120 g;
- Timun segar - 120 g;
- ½ lemon segar;
- Telur puyuh - 3 pcs;
- Minyak zaitun - 25 g;
- Wain anggur anggur putih - 15 g;
- Mana-mana cuka buah - 10 g.
Memasak:
- Letakkan kacang tin, kacang dan jagung dalam mangkuk yang disediakan dan campurkan supaya produk tersebut diedarkan dengan sama rata di antara mereka.
- Basuh epal. Potong teras mereka dengan benih, kupas kulitnya dan potong ekor. Potong epal ke dalam kepingan nipis dan pindahkan ke mangkuk yang berasingan.
- Sapu jus separuh daripada lemon segar secara langsung pada hirisan epal (supaya mereka tidak gelap) dan kacau. Jus lemon harus jatuh ke atas semua kepingan epal.
- Kupaskan bit dari kulit atas dan potong celah. Masukkan mangkuk kepada epal.
- Basuh dan cop kubis Cina. Pindahkan ke bekas tambahan berasingan. Garam dan gula.
- Basuh lobak dan potong batangnya. Potong ke dalam lingkaran nipis. Tambah kepada epal dan campurkan.
- Basuh lada, bersihkan biji dan tangkai. Potong jalur tidak lebih daripada 25 mm panjang. Masukkan ke dalam mangkuk kubis Cina.
- Basuh timun itu, potong hujung dan potong ke separuh bulatan. Pindahkan ke kubis kubis Cina dan lada, campurkan.
- Sediakan salad. Campurkan minyak, wain dan cuka.
- Kupas telur puyuh dan potong separuh.
- Letakkan salad dari mangkuk tambahan di dalam plat penyediaan yang disediakan, sama rata mengagihkan kandungannya dalam bahagian. Letakkan setengah telur puyuh di tengah-tengah plat. Di atasnya adalah campuran kubis Beijing, lada dan timun segar. Seterusnya, kacang campuran, kacang dan jagung. Dan akhirnya, bit dengan radishes dan epal. Tuangkan salad.