Ikan berlayar mendapat penamaan "kapal" kerana sirip punggung yang tinggi dan panjang. Apabila ia dibuka, ia menjadi seperti belayar. Hanya air hangat adalah halo habitat perahu layar, sebab itu daging ikan tidak berminyak dan mempunyai rasa ringan dan halus.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg daging fillet ikan "belayar";
- - 9 pcs jeruk kapur;
- - 200 g tomato segar (1 pc mungkin);
- - 0.5 tsp garam laut;
- - 1 sdt lada merah segar;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 pcs jalapinha lada;
- - 3 pcs daun bawang hijau;
- - 2 sudu besar. l minyak bijan;
- - ¼ sekumpulan cilantro hijau.
Manual arahan
1
Potong ikan segar (anda boleh mengambil fillet siap). Kemudian potong fillet ikan ke dalam kotak kecil saiz 1 * 1 cm.
2
Marinate fillet potong seperti berikut: tuangkan kepingan ikan "belayar" dengan jus limau yang baru diperah dan dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk tempoh yang singkat (6-8 jam cukup), kacau dari semasa ke semasa.
3
Selepas 6-8 jam, keluarkan daging ikan dan longkoskan perapannya, sambil meremas sedikit dengan tangan anda.
4
Masukkan komponen yang lain kepada produk ikan, tetapi sebelum memotong bawang putih itu, potong lada jalapinha, bawang hijau, tomato dan cincang halus.
5
Selepas masak, beri sedikit infusi ikan ke dalam peti sejuk. Hidangkan ikan yang sejuk.