Tomato dan timun salad adalah hidangan kegemaran ramai. Ia dimakan secara berasingan atau ditambah dengan pinggan dan daging. Walau bagaimanapun, saintis menyimpulkan bahawa campuran timun dengan tomato adalah dilarang sama sekali.
Pilih resipi anda
Membuat salad campuran tomato dan timun tidak dianjurkan walaupun bagi mereka yang tidak mematuhi prinsip-prinsip pemakanan sihat. Tomato merah dan timun hijau adalah produk antagonis, dan ia sama sekali tidak mempunyai perbezaan warna luaran. Tomato, apabila dimakan, mewujudkan persekitaran berasid di dalam perut dan saluran pencernaan, dan timun - alkali.
Dari aliran kimia unsur, diketahui bahawa garam terbentuk apabila alkali bertindak balas dengan asid. Dengan kerap menggunakan salad sayur-sayuran ini, masalah dengan hati dan buah pinggang mungkin berlaku, dan akibatnya, penyaringan tubuh akan terganggu.
Untuk mencerna timun dan tomato, perut mesti menghasilkan enzim yang berbeza. Menurut undang-undang fisiologi, ini mustahil, jadi ketika salah satu sayuran dicerna, kedua kalinya meresap di dalam usus. Akibat mengkonsumsi salad seperti itu boleh sangat berbeza: kembung, peningkatan pembentukan gas, sakit epigastrik.
Tomat mengandungi banyak vitamin C, tetapi enzim yang terkandung dalam timun menyumbang kepada pemusnahan asid askorbik dan menafikan manfaat makan selada.
Jika kedua-dua sayur-sayuran ini disayangi, maka lebih baik menggunakannya secara berasingan dengan selang waktu sekurang-kurangnya dua jam.