Tomato dengan kubis, digulung dalam balang untuk musim sejuk, adalah pembuka sejagat yang akan membantu melengkapkan banyak hidangan. Untuk meningkatkan rasa dan aroma hidangan, pelbagai bahan ditambah ke dalam balang: wortel, bawang putih, pelbagai rempah dan herba. Asid, keterukan atau kemanisan makanan ringan akan bergantung pada jumlah komponen ini.
Pilih resipi anda
Kubis boleh dicincang untuk pengetinan, tetapi ini memerlukan banyak masa, jadi cara yang optimum ialah dengan mudah memotong sayuran menjadi kepingan besar. Tomato untuk musim sejuk adalah terbaik jika ia bersaiz kecil, atau juga kepingan besar atau cincin.
Untuk perubahan matahari terbenam musim sejuk, anda boleh menggunakan pelbagai jenis kubis: kubis putih, kubis merah, kembang kol, kubis Brussels, kohlrabi.
Anda boleh memilih sayur-sayuran dalam cara yang sejuk dan panas. Sekiranya anda bercadang untuk mencurahkan pengisar panas ke dalam balang, maka selepas ditutup ia perlu diserahkan dan dibiarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihantar ke bilik sejuk untuk penyimpanan.
Resipi mudah untuk tomato dengan kubis untuk musim sejuk
Hidangkan kubis dengan tomato dalam balang mengikut resipi ini boleh menjadi kentang rebus, sebagai hidangan sampingan kepada hidangan daging atau hanya makan sebagai hidangan bebas dengan roti coklat.
Anda perlu:
- 1 kg kubis;
- 2 kg tomato;
- 1 lobak merah;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 lada loceng;
- 4 pc daun bay;
- 1 liter air;
- Payung 2 dill;
- 2 sudu besar. l garam;
- 1 sudu kecil cuka
- 3 sudu besar. l gula
- rempah ratus.
Resipi:
Gulung wortel dan kubis, potong lada ke dalam jalur, dan ulas bawang putih ke dalam kepingan. Letakkan daun bay, payung dill dan rempah di dalam balang. Sayuran yang dihiris padat.
Rebus air dengan menambah gula, garam, cuka terlebih dahulu. Isi bekas dengan perapuran mendidih dan tutup penutup.
Kembang kol dengan tomato untuk musim sejuk: resipi klasik
Hidangan yang menarik ini akan dinobatkan di mana-mana meja, menarik dengan aroma yang lazat.
Anda perlu:
- 300 g kembang kol;
- 1 lada loceng;
- 500 g tomato;
- 3 sudu besar. l cuka
- 5 kacang lada;
- 110 g gula;
- 3 ulas bawang putih;
- 35 g garam;
- 5 ulas;
- hijau.
Proses Memasak Preskripsi
Pisahkan ekstrak kubis dan isi dengan air garam yang terbuat dari air dan cuka. Masukkan sayur-sayuran dan bawang putih di bahagian bawah balang. Potong lada ke dalam kepingan, tusukan tomato dengan tusuk gigi. Isikan balang dengan beberapa lapisan sayur-sayuran yang disediakan.
Campurkan air dengan rempah, rebus dan gabungkan dengan kandungan bekas. Tutup penutup dan tunggu air sejuk sepenuhnya.
Tomato diasinkan dengan kubis untuk musim sejuk
Resipi terbukti untuk pengambilan tomato dengan kubis dalam balang akan menjadi kegemaran di kalangan tuan rumah yang baru. Snek seperti dalam balang boleh disimpan untuk masa yang lama dalam pantri dan dalam keadaan bilik.
Anda perlu:
- 1 kg kubis;
- 2 lada manis;
- 1 kg buah tomato;
- 2 bawang;
- 125 g gula;
- 40 g garam;
- 200 ml cuka;
- rempah ratus.
Resipi langkah demi langkah
Basuh tomato dan potong ke dalam kepingan. Potong kubis, potong lada dalam bentuk jerami, dan potong bawang pada separuh cincin. Campurkan semua sayuran dan penutup. Tunggu sehingga direndam.
Tuangkan ke dalam cuka dan tambah garam dan gula. Masak semuanya di atas dapur selama 10 minit dengan api kecil, kemudian gabus balang dengan penutup.
Kubis dengan tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Ketiadaan prosedur yang panjang seperti sterilisasi balang kaca dalam resipi ini menjadikan proses sayur-sayuran memasak lebih menyenangkan dan lebih cepat. Untuk membuat snek di bank, anda memerlukan minimum produk. Lebih-lebih lagi, jumlah herba dan rempah-rempah dibenarkan untuk berubah bergantung pada pilihan makanan.
Anda perlu:
- 1 kubis;
- 3 bawang putih;
- 2 kg tomato;
- 3 buah daun bay;
- 600 g gula;
- 9 l air;
- 200 g garam;
- rempah dan herba mengikut keinginan anda.
Resipi untuk hidangan
Masukkan balang semua rempah dan bawang putih yang diperlukan. Potong kubis itu, menusuk tomato dengan tusuk gigi. Tampalkan semua sayur dalam lapisan dalam balang. Masukkan garam dan gula ke dalam air dan rebus selama 10 minit.
Tuangkan garam ke dalam balang sebanyak tiga kali, mengalir dan mendidih semula setiap kali. Tuangkan cuka ke dalam balang untuk kali terakhir dan palamkannya dengan tudung.
Tomato Salut dengan Kubis
Untuk menuai tomato dan kubis dalam balang kaca mengikut resipi ini, anda akan memerlukan sejumlah kecil komponen yang diperlukan. Tomato kubis asin akan menjadi tambahan terbaik untuk hidangan ikan dan daging.
Anda perlu:
- Tomato 1.5 kg;
- 1 kubis;
- 100 ml cuka;
- 50 g gula;
- 25 g garam;
- 4 pc daun bay.
Resipi langkah demi langkah
Dalam balang yang disterilkan, letakkan kubis yang dihiris, daun telur, tomato keseluruhan dalam lapisan, dan sebagainya ganti sehingga bekas penuh. Tuangkan air mendidih ke atas kandungan dan biarkan tuangkan.
Selepas 10 minit, kosongkan balang air. Manis air, garam dan rebus. Isi tin dengan air garam yang dihasilkan dan gulungkan penutup.
Kubis dengan tomato dan lobak untuk musim sejuk
Anda perlu:
- 2 kubis;
- 1 lobak akar;
- 2 kg tomato;
- 3 perbungaan dill;
- 100 g bawang putih;
- 1 liter air;
- 4 pc daun bay;
- 2 sudu besar. l garam;
- daun ceri, lobak, currant;
- rempah secukup rasa.
Resipi memasak
Potong kubis menjadi kepingan kecil. Mengedarkan semua sayuran, daun tumbuh-tumbuhan, herba, rempah-rempah dalam balang mengikut urutan yang dikehendaki. Sediakan pengasam dari air, gula dan garam dengan mendidihnya. Isi tin dengan air garam dan gulung untuk musim sejuk.
Resipi cepat untuk pengambilan tomato dengan kubis dalam balang
Perkara utama dalam penyediaan jeruk adalah rasa, tetapi keadaan penting untuk resipi yang baik juga adalah kelajuan produk berbuih untuk musim sejuk. Kaedah memasak ini dianggap sebagai yang terpantas, dengan itu anda boleh membuat bilet wangi dan sedap tanpa banyak usaha.
Anda perlu:
- 9 l air;
- 600 g gula;
- 200 g garam;
- 300 ml cuka;
- 2 kg tomato;
- 1 kubis;
- 4 pc daun bay;
- 1 bawang putih;
- rempah secukup rasa.
Proses memasak
Potong kubis dan basuh tomato. Campurkan air dengan cuka, garam, gula, air garam dan rebus, masak selama 15 minit. Tuangkan balang dua kali, menyiram dan memanaskan garam setiap kali. Tuangkan air garam ke dalam balang sepenuhnya dan tutup penutup.
Tomato kubis asin di dalam balang
Seperti snek asli dan terang dengan kubis dalam balang akan menjadi citarasa anda kerana tidak hanya rasa yang tinggi, tetapi juga aroma pedas.
Anda perlu:
- 1 liter air;
- 1 kubis;
- 50 g akar lobak;
- 2 kg tomato;
- 3 bawang putih;
- 50 g garam;
- daun, herba dan rempah secukup rasa.
Proses memasak langkah demi langkah
Air garam dan rebus. Potong kubis ke dalam kepingan besar. Lay sayur-sayuran dalam tin dalam lapisan. Tambahkan ke sana semua rempah dan herba yang diperlukan. Isi tin dengan air garam yang disiapkan dan tutup penutup.
Peraturan isi rumah untuk tomato jeruk acar dan masin
Pickles mesti disimpan di bilik sejuk dengan suhu 5 hingga 20 ° C, dilindungi dari cahaya matahari langsung. Biasanya ruangan bawah tanah atau ruang bawah tanah adalah sesuai untuk tujuan tersebut. Dalam keadaan apartmen, bahan kerja di dalam bank boleh disimpan di dalam pantri, dalam kes-kes yang melampau, anda perlu meletakkannya di dalam peti sejuk di rak yang lebih rendah.