Dari terung anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan menarik. Sayur-sayuran ini digoreng api terbuka, dalam kuali, dibakar dalam kerajang dan dimasak dalam kuali. Secara umum, jisim resipi. Tetapi tidak banyak cara untuk membuat terung bagi mereka yang, misalnya, mematuhi puasa Ortodoks atau vegetarian. Mari cuba mengisi kekosongan itu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Terung - 1 pc;
- - tomato segar kecil - 2 buah;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - Minyak sayuran - 1 sudu kecil;
- - hijau untuk rasa;
- - perasa secukup rasa.
Manual arahan
1
Oleh itu, jika anda melihat Lenturan Ortodoks, adalah seorang vegetarian, atau hanya memantau dengan teliti angka anda, maka resipi untuk terung memasak akan menjadi citarasa anda. Mari mulakan masakan.
2
Basuh terung dengan teliti, potong "ekor kuda" di kedua-dua belah pihak dan potong lingkaran sekecil mungkin. Basuh tomato juga, keluarkan bahagian-bahagian yang tidak boleh dimakan dari mereka dan potong ke dalam lingkaran nipis.
3
Tuangkan minyak sayur ke dalam panci yang dipanaskan dan goreng sayur-sayuran di atasnya. Ia adalah perlu bahawa terung dan tomato betul-betul browned, tetapi tidak dibakar. Sekiranya anda tidak makan makanan yang dimasak dengan menggoreng, maka panggang sayur-sayuran dalam oven. Untuk melakukan ini, panaskannya hingga 180 darjah dan letakkan tomato dan terung yang dicincang, sebelum disemai dengan minyak sayuran. Ia akan memberi sayuran naungan yang indah. Masa memasak 10-15 minit, tetapi lebih baik untuk memberi tumpuan kepada penampilan sayur-sayuran. Mereka harus menjadi emas.
4
Pindahkan terung goreng atau bakar ke plat rata yang besar dalam satu lapisan. Pada setiap bulatan sayur ungu, letakkan bulatan tomato. Di atas, menyebarkan bawang putih melalui media. Taburkan dengan herba cincang dan garam secukup rasa. Tutupi hidangan terung dan disejukkan selama sekurang-kurangnya 60 minit. Hidangan sedia. Sayuran sedemikian baik dengan kentang dan apa-apa hidangan sampingan lain.