Menurut resipi ini, anda boleh dengan mudah dan mudah menyediakan kek yang lazat. Kek sponge halus dengan rasa coklat ringan dilengkapi dengan lapisan sayuran coklat yang lazat. Dan setelah menunjukkan imaginasi dan menghias keping biskuit dengan corak krim mentega, anda boleh membuat merawat yang indah dan sangat lazat untuk meja perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- - tepung - 75 g;
- - telur - 3 pcs;
- - gula -125 g;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - coklat - 50 g;
- - garam - 1 secubit;
- - soda - 1/5 sudu teh.
- - air - 3 sudu besar. sudu;
- Untuk bersinar:
- - mentega - 20 g;
- - gula pasir - 150 g;
- - Serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
- - air - 3 sudu besar. sudu.
- Untuk hiasan:
- - kacang, coklat atau krim mentega.
Manual arahan
1
Kami mencuci telur dan perlahan-lahan memisahkan kuning telur daripada protein. Masukkan 100 g gula ke kuning, sedikit garam dan gula vanila. Gosokkan dengan jisim berbuih, secara beransur-ansur menuangkan 3 sudu air. Pukul putih, dan secara beransur-ansur menambah gula yang lain, kami membawa kepada puncak yang berterusan. Kemudian letakkan protein pada jisim kuning.
2
Tuangkan coklat ke dalam kepingan kecil. Ayakan tepung, campurkan dengan soda dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan protein dan kuning. Kami mencampur adunan dengan pergerakan yang berhati-hati dari atas ke bawah, sambil menambah kepingan coklat.
3
Kami menutupi hidangan pembakar dengan kertas pembakar dan minyak dengan minyak. Tuangkan adunan itu ke dalam lapisan nipis dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah hingga merah muda keemasan emas, semak kesediaan dengan lubang kecil.
4
Untuk lapisan gula, masukkan serbuk gula bubuk dengan serbuk koko dan ayakan campuran melalui penapis. Kami membawa air ke keadaan panas, mencairkan minyak. Tuang campuran koko dengan gula ke dalam air, kacau dan pecahkan ketulan. Apabila cecair menjadi homogen, tuangkan mentega cair ke dalamnya.
5
Kami mengeluarkan biskut siap dari ketuhar dan segera tutup dengan icing coklat. Kemudian potong ke dalam kepingan kecil - jalur, segi tiga atau segi empat. Setiap bahagian dihiasi dengan coklat parut, kacang atau kelapa.
6
Untuk meja perayaan, anda boleh menghias kek dengan krim mentega. Ia disediakan dengan sangat ringkas: 100 g mentega disebat dengan pengadun kepada konsistensi berkrim, dalam proses 5 sudu makan susu pekat ditambah secara beransur-ansur. Untuk membuat hiasan yang elegan, gunakan kumbang atau jarum pastri.
Perhatikan
Glaze disediakan sebaik sebelum digunakan.
Nasihat berguna
Adalah lebih baik untuk membakar biskut dalam bentuk cetek, tetapi luas, supaya kek tidak terlalu tinggi.