Kopi kasar dicipta di Rusia, lebih tepatnya di salah satu rumah kopi Moscow. Sejarah mengatakan bahawa institusi kultus menawarkan banyak jenis minuman kopi dari biji semulajadi, tetapi salah seorang tetamu biasa membuat kopi secara eksklusif mengikut resipi sendiri. Dan tetamu itu dipanggil Raphael. Minuman itu sangat dicintai oleh rakan-rakan dan kenalan Raphael yang tetamu lain mula memerintahkannya sering, beralih kepada barista dengan permintaan "Saya mempunyai kopi seperti Raphael." Jadi kopi Raf muncul.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Produk untuk 1 cawan:
- • Kopi Espresso - 50 ml
- • Vanila gula - 5 gr.
- • Gula - 5 gr.
- • Krim 10-11% - 100 ml
- Peralatan dapur:
- • Pengadun atau pengisar (menggantikan saluran stim dari mesin kopi profesional)
- • Gelas untuk menghidangkan kopi. (Jumlah kaca adalah sama dengan jumlah cappuccino)
Manual arahan
1
Pertama, buat espresso klasik mengikut resipi klasik. Untuk melakukan ini, gunakan sajian kopi dan air tanah. Jika tidak ada mesin kopi di rumah, maka anda boleh membuat kopi yang kuat dengan cara yang mungkin, contohnya, dikukus dalam akhbar Perancis atau direbus dalam Turk. Di rumah, ia juga dibenarkan untuk membuat kopi terutama kopi halus secara langsung di dalam cawan.
2
Ukur 100 ml krim, tambah gula pasir dan gula vanila. Campurkan dengan sempurna dan panaskan campuran ke keadaan panas, sekurang-kurangnya 60 darjah. Jadi kopi akan menjadi sangat panas dan lazat dan aroma vanila akan sepenuhnya mendedahkan.
3
Campurkan campuran gula krim dan espresso, pukulan dengan pengisar, pengadun tangan, atau juga pemukul. Cuba untuk mencapai konsistensi seragam dan buih. Selepas itu, minuman kopi asli dituangkan ke dalam gelas kaca atau sebotol kopi besar.
Perhatikan
Krim tidak boleh mendidih, ini tidak akan menjejaskan rasa minuman dengan cara yang terbaik.
Nasihat berguna
• Jika anda menyediakan kopi dalam akhbar Perancis, pastikan untuk menegangkan espresso yang terhasil, terima kasih kepada ini, zarah besar setiap biji kopi tidak akan jatuh ke dalam cawan dan kopi kasar akan menjadi tidak hanya seragam, tetapi juga sutera.
• Anda boleh menambah sedikit susu panas kepada krim. Anda boleh menggunakan microwave untuk memanaskan krim atau susu. Krim dipanaskan pada kuasa penuh selama kira-kira 0.5-1 minit.
• Jika anda ingin mencuba pir Kasar atau madu Kasar, kemudian gantikan gula vanila dengan sirap pir untuk kopi atau 1 sudu teh. madu cair.