Pai ini bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik. Mereka boleh diletakkan di atas meja perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk ujian:
- 2 sudu besar. tepung;
- 1 telur
- 2 sudu besar. l mentega;
- 0.5 sudu besar. susu;
- 1 sudu besar. l gula
- 10 g yis kering;
- Garam 0.5 tsp;
- Untuk pengisian:
- 150 g salmon asin atau asin;
- 0.5 sudu besar. beras;
- 100 g cendawan kering;
- 2 telur
- 50 gram chives segar;
- Garam
Manual arahan
1
Pertama anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, sedikit memanaskan susu. Cairkan yis kering pada susu, tambah gula dan tepung ke dalam campuran. (1 sudu besar). Kacau bahan dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 minit. Selepas itu tambahkan mentega, telur, sisa tepung dan garam ke adunan. Kukuh adonan dengan teliti dan tutup dengan serbet (anda boleh menggunakan filem berpaut), tinggalkan naik. Apabila doh naik, anda perlu menguli semula.
2
Untuk menyiapkan pengisian, rendam cendawan di dalam air dan biarkan selama dua jam. Lama kelamaan, anda perlu mengalirkan air, bilas dan cincang halus cendawan. Rebus telur dan parut mereka. Potong bawang. Rebus beras. Campurkan cendawan dengan nasi dan telur. Masukkan lada dan garam. Dari jisim yang terhasil, bentuk sosej panjang kira-kira 6 cm.
3
Gulung bola dengan diameter kira-kira 5-6 cm dari adunan. Biarkan bola untuk menyiram selama 10 minit. Pelet roll 4 mm tebal dari bola. Letakkan kek ke atas dan cincang tepi, meninggalkan lubang kecil di tengah. Letakkan pai pada helai kuali yang dilapisi dengan kertas dan biarkan selama kira-kira 10-15 minit, kemudian taruh dengan telur. Bakar pai selama kira-kira 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan. Suhu pembakar adalah 200 darjah.
4
Potong salmon ke dalam jalur, gulung menjadi mawar dan tempat di tengah setiap pai selesai.
Nasihat berguna
Melayani pai semacam itu adalah terbaik dengan sup daging atau ikan.