Pada musim bunga musim panas, pakar pemakanan mengesyorkan bersandar pada salad yang dibuat daripada sayur-sayuran bermusim yang segar. Pada musim gugur dan musim sejuk, mereka boleh digantikan dengan sayuran akar. Satu alternatif yang baik adalah salad radish.
Pilih resipi anda
Manfaat salad radish
Lobak mempunyai banyak faedah, dan ini terpakai kepada semua jenisnya. Sayuran akar putih, merah jambu, hitam dan hijau sama-sama berguna: mereka mengandungi vitamin B1, B2, C, serta magnesium, kalium, kalsium, asid organik, tidak menentu. Kemasukan secara berkala masakan lobak dalam diet akan meningkatkan selera makan, fungsi saluran pencernaan, pencernaan, dan mencegah pembengkakan.
Sayur-sayuran akar ini boleh dijadikan acar, rebus, sup masak. Walau bagaimanapun, ramai pakar pemakanan bersetuju bahawa lebih baik menggunakan lobak segar dalam bentuk salad. Untuk menjadikan mereka lebih berkhasiat dan berkhasiat, anda boleh menambah telur kepada mereka.
Salad lobak, telur dan kentang
Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:
- 1 lobak;
- 6 kentang;
- 2 biji telur;
- 4 acar;
- 4 sudu besar. l mayonis;
- Garam dan lada hitam secukup rasa.
Bilas dan rebus kentang di kulit mereka. Kupas dan potong sayuran ke dalam kepingan sederhana. Rebus telur, kupas dan cincang halus. Potong acar dalam kepingan kecil. Lakukan sama dengan lobak.
Campurkan semua bahan yang disediakan, lada sedikit dan tambah mayonis. Campurkan segala-galanya. Daripada mayonis, anda boleh menggunakan krim masam dengan selamat. Dia sempurna melembutkan lobak dalam salad. Jika dikehendaki, hidangan boleh dihiasi dengan herba segar.
Salad lobak, telur dan cendawan
Untuk membuat salad ini, anda perlu:
- 1 lobak;
- 1 bawang;
- 200 g cendawan acar;
- 3 sudu besar. l minyak sayuran;
- 2 biji telur;
- garam secukup rasa.
Bilas dan kupas lobak itu. Potong ke dalam jalur dan isi dengan air sejuk selama 15 minit. Cendawan juga mesti dipotong menjadi jalur. Rebus telur dan potong ke dalam kepingan kecil.
Goreng lobak dalam minyak sayuran selama 5 minit, biarkan sejuk. Letakkan lobak dan cendawan dalam mangkuk, garam, musim salad dengan minyak dan kacau. Hiaskan hidangan dengan bawang, potong cincin nipis.