Gulung itu ternyata wangi, berair, mulut dan kelihatan cantik - akan sesuai dengan mana-mana perhimpunan percutian di meja dan tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak ambil peduli.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - Bakul daging lembu - 1 kg;
- - Keju keras - 200 g;
- - Wain merah (ada) - 100 g;
- - Bawang bawang - 1 pc;
- - Jus tomato - 400 ml;
- - Bawang putih - 2 ulas;
- - Telur - 2 buah;
- - Keropos dihancurkan dari roti putih - 45 g;
- - Perasa dan herba kering: basil, pasli, garam, oregano, lada (½ sudu teh setiap).
Manual arahan
1
Kupas bawang, cincang tipis ke dalam cincin setengah, kupas bawang putih itu dan lulus bawang putih.
2
Campurkan kemangi, oregano, pasli, bawang putih cincang, garam, keropok dalam mangkuk yang dalam. Pandu dalam kedua telur mentah, campurkan lagi. Tambah keju parut pada parut kasar, buang di tempat yang sama dan kacampur sekali lagi sehingga lancar.
3
Basuh sekeping daging lembu, letakkan di atas papan, memotong pinggir daging untuk membuat potongan segi empat tepat, dan kemudian potong sekeping bersama, serentak dengan serat, tetapi tidak sampai akhir - supaya pada akhirnya potongan panjang diperolehi. Di seluruh permukaannya hendaklah lada dan garam, letakkan pengisian di lapisan yang sama pada permukaan daging, melangkah dari hanya satu tepi 2 cm.
4
Gulungkan daging lembu ke dalam gulung, lakukan ini, anda harus memastikan bahawa pengisian tidak jatuh dan tidak bergerak. Ikat gulung dengan benang tanpa warna.
5
Letakkan bawang sekata dalam kuali, gulung di atas, jahitan ke bawah, tuangkan jus wain dan tomato di sana, tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar roll selama 2 jam, 20 minit sebelum siap untuk membuang kerajang ke coklat.
6
Anda boleh menyampaikan gulungan sama ada keseluruhan atau sebelum ini dipotong (perkara utama adalah tidak lupa, keluarkan benang sebelum berkhidmat).