Salo adalah juara yang tidak dipertikaikan dalam kalori, kandungan lemak di dalamnya mencapai 90%, begitu ramai yang percaya bahawa ia harus sepenuhnya dikeluarkan dari diet supaya tidak mendapat pound tambahan. Terdapat salah faham bahawa lemak adalah lemak padat dan tiada nutrien. Sementara itu, penggunaan lemak dalam dos yang betul dan kombinasi yang betul akan membawa banyak manfaat kepada tubuh anda.
Pilih resipi anda
Apa faedah lemak babi
Lemak adalah, tentu saja, sangat tinggi kalori, tetapi cara memelihara lemak babi, yang muncul ketika tidak ada peti sejuk, tidak hanya dapat meningkatkan kehidupan rak, tetapi juga mengubahnya menjadi produk yang hebat, sedikitnya yang memungkinkan Anda untuk terus menghilangkan rasa lapar. Lemak babi yang dituai dan dimakan dalam bentuk asin, asap, rebus dan goreng. Satu lagi kelebihan kaedah penyediaan ini ialah kesederhanaan dan kemudahan bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan bacon - dalam kebanyakan kes senarai mereka agak pendek: garam, bawang putih, lada hitam dan merah. Dalam masa beberapa hari, anda mendapat produk siap yang boleh dimakan setiap hari dan tidak memalukan di atas meja perayaan.
Lail sebenarnya bukan sekadar lemak dari mana-mana bahagian karkas, ia adalah lemak subkutan dengan kulit. Di bahagian ini bahan-bahan aktif secara biologi tertumpu yang membuat lemak babi berguna. Bahagian karkas ini mengandungi banyak vitamin A, D, E, dan ia juga mengandungi asid lemak tak tepu - arachidonic. Tubuh memerlukannya, tetapi ia dapat memperolehnya hanya dari beberapa produk, termasuk lemak. Asid arachidonic adalah peserta yang aktif dalam proses metabolik, berkatnya, pembakaran lemak tepu dipercepatkan, ia memberi manfaat kepada kelenjar endokrin, menyumbang kepada penyerapan lengkap kalsium oleh sel. Lard mengandungi selenium - unsur surih yang menghalang pembentukan tumor, menyokong fungsi normal jantung dan saluran darah dan merangsang fungsi seksual.
Pakar pemakanan mengesyorkan makan 100-150 g lemak setiap minggu, sebaik-baiknya dengan makanan yang panas atau mudah dicerna.