Chanterelles adalah cendawan yang digunakan secara meluas dalam masakan Rusia. Cendawan ini mempunyai yang menarik, tidak seperti rasa apa-apa dan mereka sangat berguna.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- • Cendawan "Chanterelles" - 700 g;
- • Krim masam - 100 g;
- • Ham - 200 g;
- • Timun segar - 120 g;
- • Timun masin, laras - 200 g;
- • Kentang - 400 g;
- • Bawang-lobang - 120 g;
- • Bawang hijau - 1 tandan;
- • Minyak sayuran;
- • kacang Kacang - 200 g;
- • Sayuran ringan - 100 g;
- • Krim masam - 80 g;
- • Yogurt tanpa bahan tambahan, semula jadi - 80 g;
- • Sayuran yang dicincang.
Manual arahan
1
Bilas cendawan chanterelle dan potong ke dalam kepingan.
2
Pada bawang, kupas sekam atas dan potong cincin setengah nipis. Sediakan setengah cincin bawang yang disediakan untuk minyak sayuran yang dipanaskan dalam periuk kuali. Ia harus menjadi telus.
3
Tambah cendawan chanterelle kepada bawang dalam kuali dan, kacau, gorengkannya sehingga masak sepenuhnya. Matikan dan letakkan dari dapur. Biarkan mereka sejuk.
4
Semasa masa chanterelles digoreng, anda perlu menyediakan sos. Dalam mangkuk khas, anda perlu campurkan mayonis ringan, krim masam dan yogurt semulajadi tanpa suplemen buah. Pukul dengan mixer atau blender. Anda mendapat campuran yang putih dan serasi yang hampir sama. Keluarkan sos yang dihasilkan dalam peti sejuk selama 30 minit.
5
Rebus kentang dalam kupas, sejukkannya. Kupas kulit dari itu dan potong ke dalam kiub. Lipat dalam mangkuk di mana salad akan disediakan.
6
Potong timun masin ke dalam kiub saiz kentang. Tambah ke dalam mangkuk salad. Basuh dan kupas timun segar, mengelupasnya dengan nipis. Potong hujung dan potongnya menjadi kiub. Masukkan kentang dengan acar dalam mangkuk.
7
Potong ham ke dalam kubus dan pindahkan ke mangkuk di mana ramuan salad dipungut.
8
Bawang hijau mengupas sekamnya. Basuh dan potong semua produk lain ke dalam kiub.
9
Kacau salad dengan sudu yang khusus. Tambah chanterelles goreng dan sejuk kepada salad. Kacau lagi.
10
Ia adalah giliran kacang polong dalam tin dan sayur-sayuran cincang. Buka balang, longkang garam, dan letakkan kacang dalam mangkuk. Masukkan sayur-sayuran cincang di sini. Campurkan salad sekali lagi. Salurkan salad dengan sos mayonis ringan dan pindahkan ke mangkuk salad yang indah.