Salad Sail: resipi dengan foto untuk memasak mudah

Cepat dan sihat salad "Sail" - snek yang sempurna untuk pencinta pedas, rangup dan salai. Ini kerana komposisi karya pelbagai lapisan ini termasuk lobak pembakaran gaya Korea, kerepek kentang yang lapang, dan berasaskan daging lembut. Bagaimana untuk menyediakan salad "Sail" di rumah?

Pilih resipi anda

Salad bercuti itu dipanggil "Sail" begitu bersifat puisi kerana lapisan atas dan pada masa yang sama hiasannya adalah kedai cip kentang nipis yang meniru kapal layar kapal yang dinaikkan, melambung oleh angin. Hari ini, terdapat beberapa variasi salad. Kedua-dua pengisian lapisan dan penampilan berubah. Ia dibenarkan untuk menumpuk cip pecah menjadi serbuk, serta menggantikan cip dengan kentang goreng atau produk lain yang sesuai.

Waktu memasak adalah 30 minit.

Komponen utama resipi klasik:

cip kentang bersaiz besar - 120 g;
jagung manis dalam tin - 150 g;
Lobak pedas Korea - 160 g;
asap fillet ayam - 280 g;
telur segar - 4-5 pcs;
sos mayones - 170 g.

Salad langkah demi langkah "Sail"

Letakkan telur untuk dididihkan dalam air sejuk cukup selama kira-kira 8 minit dari saat mendidih. Kemudian menyejukkan mereka di bawah air yang mengalir dan mengupasnya.
Mulailah memasak dengan ayam. Pisahkan daging dari kulit dan tulang (jika ada pada tulang) dan potong kepingan yang serupa.
Masak hidangan rata yang besar dengan tepi bulat. Letakkan daging ayam dalam lapisan yang sama di bahagian bawah plat. Lubricate base salad dengan sedikit sos mayones.
Keluarkan lobak pedas yang diparut di Korea pada bahagian atas mayonis. Adalah penting untuk mengalirkan semua cecair dari salad wortel sebelum diletakkan keluar. Coat lapisan ini sama rata dengan mayonis.
Buka balang jagung kalengan, longkang air dan tuangkan benih di lapisan seterusnya. Sekali lagi, sos mayonis melengkapkan gambar.
Telur rebus, masak dengan sangat halus dan letakkan lapisan salad yang baru. Tutup sama rata dengan mayonis yang tinggal.
Pecahkan separuh daripada kerepek kentang yang disediakan dengan tangan anda menjadi cip besar dan taburkan salad dengan lapisan tebal di atas. Letakkan kentang yang tersisa secara menegak ke dalam salad, memutarkan cip, seperti layar, dalam satu arah.

Salad sudah siap, ia perlu disimpan di tempat yang sejuk selama 30-60 minit, tanpa menutup dengan plat atau filem berpaut (jika tidak, cip akan melembutkan). Hidangkan dengan berkhidmat dengan salad spatula supaya tetamu meletakkannya di atas pinggan dalam lapisan.

Apa salad digabungkan dengan

Produk ini kalori tinggi dan mengandungi mayonis yang banyak, jadi anda tidak boleh menghidangkannya dengan hidangan yang berpengalaman dengan sos berlemak. Mengiringi salad dengan pinggan crouton atau roti bakar yang renyah. Anda boleh menambah meja dengan kentang rebus atau sayur-sayuran lain, padi atau hidangan soba.

Lobak Korea untuk salad "Sail"

Bahan-bahan

wortel - 0.5 kg;
gula pasir - 20 g;
garam - 15 g;
cuka meja 9% - 2 sudu kecil;
lada merah - 10 g;
bawang putih - 4 ulas;
minyak sayuran - 40 g.

Resipi

Kupas dan parut lobak. Masukkan gula dan garam, tuangkan cuka. Kacau dengan tangan anda, seolah-olah memerah bahan ke lobak merah. Tambah lada tanah.
Minum minyak dalam kuali, tuangkan ke lobak merah, dengan cepat kacau dengan sudu. Masukkan bawang putih cincang.
Biarkan salad untuk menyiram selama 15-30 minit.

Trik dan nuansa dalam penyediaan salad "Sail"

Mayonis disyorkan untuk menggunakan kandungan lemak rendah - tidak melebihi 50%. Salad akan berubah menjadi lazat, tetapi kurang berat.
Untuk mengurangkan kandungan kalori, sos mayonis boleh digantikan dengan yogurt tanpa gula, krim masam rendah lemak atau sos buatan sendiri yang dibuat daripada campuran mustard, minyak zaitun / bunga matahari, cuka dengan perisa dan garam (nisbah tiga bahan pertama ialah 1: 3: 1).
Sekiranya anda mahu menggantikan cip dengan sesuatu, ideal - kentang rebus. Tetapi lapisan ini perlu diletakkan di antara lobak ayam dan Korea. Kentang sebelum dimasak perlu diparut.
Untuk menambah airiness ke lapisan pertama, ayam perlu dibahagikan kepada serat, dan tidak dicincang.

Sebagai tambahan kepada komposisi klasik bahan-bahan, terdapat variasi asal yang lain yang akan membolehkan anda membuat, sebagai contoh, salad "Sail perayaan" atau "Sail Tahun Baru." Ini difasilitasi dengan menggantikan ayam dengan ham, ketam atau udang, jagung dengan zaitun atau kacang polong kalengan, salad wortel dengan nanas yang manis.