Sejarah salad Caesar tidak ada kaitan dengan kaisar besar Julius Caesar. Hidangan itu berhutang namanya kepada tukang masak dan restaurateur Caesar Cardini, pengarang pembuka selera ini. Cardini hidup pada separuh pertama abad ke-20 di bandar Tijuana (Mexico). Hari ini, ada puluhan pilihan resep untuk salad ini, dari mudah kepada yang paling kompleks. Tetapi asasnya selalu sama - roti putih, salad, keju dan minyak zaitun yang sama.
Pilih resipi anda
Produk untuk resipi Caesar yang mudah
- daun salad romaine - 1 tandan besar;
- roti putih atau roti segar - 3 keping;
- Keju keras, sebaiknya Parmesan - 40 g;
- telur ayam - 1 pc;
- lemon - 1 pc;
- mustard secukup rasa;
- kicap - 1 sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- bunga matahari atau minyak zaitun - 2 sudu besar;
- garam, lada, rempah lain secukup rasa.