Roti jam selepas permainan yang menyeronokkan dianggap oleh anak-anak makanan yang paling lazat. Siapa lagi tetapi nenek tahu bagaimana untuk memasak makanan istimewa ini menurut resipi terbukti beliau selama ini. Buku masakannya mempunyai banyak rahsia. Menggunakan beberapa daripada mereka, anda boleh memasak berperisa secukup rasa, jamur epal aromatik.
Pilih resipi anda
Suri rumah Poland dianggap sebagai pencipta powidla. Beberapa abad yang lalu mereka belajar bagaimana untuk meremukkan plum atau epal tumbuhan tertentu dengan cara khas untuk keadaan yang sangat padat jisim. Untuk masa yang lama, jem epal telah menjadi pencuci mulut yang amat diperlukan masakan Slavia. Terdapat beberapa dozen resipi yang berbeza untuk penyediaannya.
Trik Culinary
Nyonya rumah yang ingin menguasai seni membuat jem sepatutnya tahu:
Untuk jem epal pilih pelbagai epal, rasa manis dan masam, dengan kulit tipis.
Epal merah akan memberikan warna selera kepada rawatan yang telah siap.
Rasa hidangan itu langsung bergantung pada aroma epal yang dipilih, jadi jem dari epal tidak wangi akan mempunyai rasa yang ringan.
Untuk membuat jem sangat padat, anda harus meninggalkan kulit pada kepingan epal.
Ketebalan jem bergantung pada tempoh mendidihnya.
Bau jem dapat ditingkatkan dengan rempah-rempah, di antaranya kayu manis, cengkeh atau allspice lebih disukai.
The sweetness of jam adalah dinasihatkan untuk mengatur dengan bantuan jus lemon, yang dapat ditambahkan dalam jumlah kecil untuk pencuci mulut.
Bagaimana untuk memasak sendiri jem epal klasik
Anda boleh mencuba tangan anda untuk membuat jem dari epal, mengambil asas set bahan minimum:
- Epal manis dan masam - 1 kg.
- Gula - 800 g.
- Air rebus pada suhu bilik - setengah cawan.
Epal yang terpilih hendaklah dibasuh dengan teliti, dipotong ke dalam kawasan, dan kawasan teras dan rosak perlu dikeluarkan. Setelah melakukan kerja ini, epal dicincang menjadi irisan tipis.
Kepingan epal diletakkan dalam kuali atau lembangan yang diperbuat daripada aluminium atau tembaga dan dituangkan dengan air.
Satu mangkuk epal diletakkan di atas dapur dan dibawa ke mendidih. Selepas menunggu jisim untuk mendidih, api dikurangkan dan irisan epal direbus, diaduk, selama setengah jam.
Apabila kepingan epal menjadi lembut, hidangan dikeluarkan dari haba dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
Irisan yang sejuk disejukkan melalui penapis atau bertukar menjadi jisim homogen menggunakan pengadun rendaman.
Kentang tumbuk yang terhasil dimasukkan ke dalam bekas yang telah digunakan dan, dihidupkan, tunggu sehingga mendidih. Mengurangkan api, rebus kentang lenyek sehingga cairan menguap sepenuhnya, selepas itu jumlah gula yang ditunjukkan dalam resipi diperkenalkan.
Jem siap boleh dipelihara untuk kegunaan masa depan di bank pra-disterilkan atau, disejukkan, makan dengan penaik.
Jem Apple akan merayu kepada semua isi rumah yang gembira mencuba untuk pesta teh.