Untuk merayakan stroberi segar sepanjang tahun, anda perlu menuai dalam musim. Cara terbaik untuk menyelamatkan strawberi untuk musim sejuk adalah membekukannya. Strawberi beku mengekalkan vitamin dan nutrien sebanyak mungkin. Walau bagaimanapun, terdapat rahsia di mana kualiti, rasa, dan manfaat maksimum berry beku bergantung.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Perkara yang paling penting untuk memilih stroberi ialah menjaga suhu yang betul. Cuaca panas atau hari hujan akan menjejaskan rasa strawberi. Untuk memilih strawberi, pilih pagi atau petang. Matahari berlebihan atau kelembapan yang tinggi pada masa ini tidak akan berfungsi. Makan segera strawberi besar dan berair. Ia tidak sesuai untuk pembekuan. Hanya buah-buahan yang kecil dan kuat sesuai untuk beku.
2
Cara pertama. Sebarkan strawberi pada filem yang jaraknya tidak jauh dari satu sama lain. Masukkan dalam peti sejuk. Selepas itu sepenuhnya membeku, lipat ke dalam beg beku dan hantar kembali ke peti sejuk. Strawberi beku tidak akan bersatu dan mengekalkan bentuknya.
3
Cara kedua. Lipat stroberi kering dan bersih dalam bekas plastik kecil. Cuba jangan menghancurkannya. Hantar bekas ke peti sejuk.
4
Cara ketiga. Sediakan stroberi segar, gula, blender, bekas. Basuh beri dengan teliti dan keringkan pada serbet kapas. Tuangkan buah beri dalam pengisar, tambah gula dan pukulan dengan baik. Letakkannya dalam bekas dan hantar ke pembeku. Untuk 500 gram strawberi, 150 gram gula sudah cukup. Walau bagaimanapun, perkadaran boleh diubah, norma di atas tidak diperlukan. Strawberi beku sesuai untuk pancake, ais krim, bijirin.
Nasihat berguna
Semua kaedah ini mengekalkan vitamin dengan sempurna, dan bekas di dalam peti sejuk mengambil sedikit ruang.
Menurut cadangan ini, anda boleh membekalkan apa-apa beri kecil berukuran: raspberi, currants hitam dan merah, beri hitam.