Fudge adalah sejenis iris. Hidangan ini dianggap sebagai hidangan tradisional dari masakan Inggeris. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Anda boleh membuat fudge tidak hanya dengan marshmallow, tetapi juga dengan kismis, buah candied, kacang atau buah-buahan kering.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 50 g hazelnuts
- - 20 g mentega
- - 150 g susu coklat
- - 150 g coklat gelap
- - cognac
- - 1/2 susu kental
- - 100 g marshmallow
Manual arahan
1
Tuangkan coklat dengan grater atau sekadar memecahkannya ke dalam kepingan kecil. Melelehkan bahan kerja di dalam air dan campurkan dengan susu pekat. Campurkan bahan-bahan dengan teliti.
2
Untuk jisim coklat, tambah dua sudu brendi dan mentega. Letakkan semula campuran di dalam air dan tunggu sehingga semua bahan dibubarkan sepenuhnya, sentiasa mengaduk massa.
3
Tambah hazelnut dan marshmallow ke bar coklat. Letakkan campuran coklat ke dalam acuan atau tuangkan ke dalam beberapa bekas kecil. Anda boleh menggunakan, sebagai contoh, kacamata atau cermin mata yang luas.
4
Letakkan bilet di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Tunggu sehingga campuran telah mengeras, keluarkannya dari acuan dan potong bahagian.
5
Di samping itu, anda boleh mencurahkan coklat dengan cair atau taburkan dengan gula tepung.