Jus buckthorn laut kaya dengan vitamin A dan C, asid amino dan minyak semula jadi. Ia menyokong badan dalam kes malaise, mempercepat pemulihan, menghalang autitaminosis bermusim. Di samping itu, jus yang baru diperah adalah sangat lazat dan sempurna untuk pengetinan rumah. Secara asasnya, anda boleh membuat minuman buah-buahan, jeli, sos dan banyak lagi hidangan yang menarik.
Pilih resipi anda
Jus buah buckthorn: ciri dan faedah
Jus buah buckthorn mengekalkan semua ciri beri beri segar. Ia mengandungi banyak vitamin, asid amino, kalium, magnesium, fosforus. Nilai pemakanan produk adalah tinggi, minuman diserap dengan baik, merangsang pencernaan dan meningkatkan selera makan. Jus segar tidak mengandungi kalori yang berlebihan, ia boleh dicairkan dengan air, menyesuaikan kepekatan dan ketepuan. Jus buckthorn laut sering dituai untuk musim sejuk, dengan simpanan yang betul, semua vitamin dan unsur jejak yang berharga kekal di dalamnya.
Atas dasar tumpuan buatan sendiri, anda boleh membuat makanan pencuci mulut yang lazat, sihat dan asli: minuman buah-buahan, mousses, jeli. Perlu dipertimbangkan bahawa gula atau madu akan meningkatkan kandungan kalori produk, oleh itu komponen yang selamat, sebagai contoh, sirap Stevia (tidak melebihi 128 kcal setiap 100 g), sering ditambah kepada jus yang dimaksudkan untuk diet. Resipi yang menarik untuk pencuci mulut yang asal dan klasik terdapat dalam banyak buku masakan, atas asasnya mudah untuk menghasilkan pilihan anda sendiri.
Cara membuat jus laut buckthorn: arahan demi langkah
Untuk menjadikan jus buah buckthorn masak yang sihat dan lazat diperlukan. Mereka dikumpulkan pada awal musim gugur, selepas frosts pertama. Penurunan jangka pendek dalam suhu merangsang kepekatan nutrien dan vitamin, nilai produk meningkat dengan ketara.
Selepas mengumpul buah-buahan, anda perlu menyusun, membuang sampah, bilas dalam beberapa air dan kering, percikan pada tuala. Untuk keselamatan yang lebih besar, selepas membilas, buckthorn laut boleh dibilas dengan air mendidih.
Cara paling mudah untuk mendapatkan jus adalah dengan bantuan peralatan elektrik moden. Tuangkan buah-buahan yang dibasuh dan kering ke dalam bekas juicer, cairkan pekat yang dihasilkan dengan air rebus yang ditapis dalam nisbah 1 hingga 3. Kek yang masih tidak boleh dibuang, ia berguna untuk memasak minuman buah buatan sendiri, jeli dan buah rebus.
Jus tebal dengan pulpa sangat berguna. Jadikannya mudah: hanya lulus beri melalui blender beberapa kali. Dalam proses itu, bukan sahaja shell buckthorn laut akan dihancurkan, tetapi juga benih yang mengandungi minyak berharga. Minuman sebegini tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, disyorkan untuk membiak dan meminumnya sebaik selepas persediaan.
Anda boleh membuat jus menggunakan perkakas yang berguna - juicer. Resipi adalah mudah: 1 kg buckthorn laut dan 1 gelas gula dicurahkan ke dalam semangkuk juicer, tutup penutup dan hidupkan perkakas. Dalam proses itu, jus siap akan mencurahkan tiub. Ia dituangkan ke dalam tin kering yang bersih dan digulung dengan penutup. Selepas penyejukan, minuman boleh disimpan. Keadaan penting ialah untuk mengekalkan vitamin, anda perlu meletakkan balang di tempat gelap yang sejuk, jauh dari cahaya matahari langsung.
Jus untuk musim sejuk: persediaan bertahap
Untuk musim sejuk, anda boleh menyediakan jus yang enak dan sihat dengan penambahan madu. Minuman mengandungi jumlah kalori yang sederhana, mudah dicerna, mempunyai rasa halus yang menyenangkan. Jus dengan madu disyorkan untuk kekurangan vitamin, pencernaan yang buruk, dan masalah selera makan.
Bahan-bahan
- 600 gram buckthorn masak yang terpilih;
- 150 ml ditapis atau air botol;
- 170 g madu semulajadi cecair.
Bilas beri, tuangkan air mendidih, keringkan dengan tuala. Lulus buckthorn laut melalui juicer, ketatkan cairan yang dihasilkan melalui lapisan kasa ganda atau ayakan mesh halus. Tuangkan jus pekat ke dalam periuk, tambah air, masak sehingga mendidih. Kurangkan haba dan reneh selama 15 minit tanpa penutup.
Masukkan minuman itu, tambah madu cair, kacau dengan baik. Tuangkan jus ke dalam botol atau balang yang disterilkan, ketatkan rapat dengan penutup yang bersih dan kering. Adalah lebih baik untuk menyimpan produk siap dalam peti sejuk.
Jus buckthorn laut tanpa mendidih
Resipi buatan sendiri yang mudah untuk mengekalkan semua vitamin yang terkandung dalam buah segar. Jus disediakan dengan cara ini boleh digunakan sebagai makanan pencuci mulut; produk ini cukup sesuai untuk penyimpanan. Kadar gula dan asid sitrik berbeza mengikut jenis buckthorn laut. Semakin manis buahnya, gula yang kurang diperlukan.
Bahan-bahan
- 1 kg berry laut buckthorn masak;
- 400 gr gula pasir;
- berbisik asid sitrik.
Urutkan buckthorn laut, bilas dan keringkan. Letakkan beri dalam pengisar, bertukar menjadi kentang tumbuk. Tuangkannya melalui penapis, memisahkan kek. Tuangkan gula dan asid sitrik, kacau dengan teliti.
Susun tumpuan di balang steril dan tutup rapat. Sebelum digunakan, jus dicairkan dengan air bersih, jika dikehendaki, minuman boleh diminum.