Sup mentega ternyata menjadi tebal dan memuaskan. Kerana brokoli dan keju, ia adalah kalori yang rendah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 100 g mentega lembut,
- - 1 bawang,
- - 1 lobak merah,
- - seperempat cawan tepung,
- - 2 cawan campuran krim dan susu,
- - 2 gelas stok sayur,
- - 1 kepala brokoli,
- - sekeping pala,
- - 250 g keju keras,
- - Garam dan lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Pertama anda perlu memerah keju. Brokoli mesti dibasuh, dikeringkan dan dibahagikan kepada inflorescence kecil.
2
Kini anda harus melontarkan brokoli ke dalam periuk air masin mendidih dan masak selama 3 minit. Kemudian, segeralah memindahkan perbungaan dari air mendidih ke cawan dengan ais.
3
Wortel perlu dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kemudian letakkannya bersama dengan bawang dalam mentega. Garam dan lada semuanya. Perkara utama bukan untuk keterlaluan; sayur-sayuran mesti mengekalkan bentuknya.
4
Dalam periuk, leburkan 60 g minyak. Tambah seperempat cawan tepung di sana, campurkan dan tahan selama kira-kira 5 minit. Kemudian tuangkan campuran susu dan krim, kemudian sup sayur-sayuran. Tambahkan pala dan masak di bawah tudung selama kira-kira 25 minit, kemudian tambahkan wortel, bawang dan broccoli dan masak selama setengah jam.
5
Selepas masa berlalu, anda perlu mengeluarkan penutup dan mengulikan sayur-sayuran dengan baji kentang lecek. Kemudian tambah setengah keju parut. Campurkan segalanya supaya keju cair.
6
Apabila berkhidmat, hidangan itu juga ditaburi dengan keju di atas.