Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan lobak merah. Apabila kering, ia boleh disimpan untuk masa yang lama di tempat yang gelap dalam bekas yang dimeteraikan dan dimasukkan ke kursus pertama, sos, perasa.
Pilih resipi anda
Untuk pengeringan, kami memilih buah-buahan warna oren terang dengan teras nipis.
1. Selepas mengeluarkan ekor dan bahagian atas akar, basuh dengan teliti, bersihkan air mendidih asin selama 10-15 minit, sejuk dengan air sejuk, dipotong menjadi 3-4 mm bulatan tebal atau jerami, letakkan pada ayak dan kering di dalam ketuhar pada suhu 75-80 darjah 5- 6 jam Pada akhir pengeringan, suhu mesti diturunkan kepada 60-65 darjah.
2. Sayur-sayuran yang dibasuh dengan sempurna dicincang atau dipotong menjadi lingkaran nipis, diletakkan di atas ayak, disaring selama beberapa waktu di udara, dan kemudian diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 70-75 darjah, dan pintu harus ajar pada mulanya. Masa pengeringan: 5-6 jam.
Kosong yang berjaya!