Kami menawarkan untuk memasak hidangan yang tidak biasa yang dipanggil Bossam (보쌈). Boss adalah hidangan masakan Korea, yang disediakan dari perut daging babi. Bossam diterjemahkan sebagai "dibungkus, bungkus, " kerana mereka memakan kepingan daging dengan tangan, membungkusnya dalam selada, kubis Beijing, kimchi, berperisa dengan soya tampal, sos soya atau udang udang. Walaupun Bossam adalah hidangan Korea, masakan ia sangat mudah dan cepat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Produk:
- • Perut babi - 0.8 -1 kg
- • Bawang - 2 buah.
- • Bawang putih - 2 kepala (8-10 ulas)
- • Ubi halia - 4-5 cm
- • Pesanan solekan Twenjan - 1-2 sudu besar. l (boleh digantikan dengan kicap yang baik)
- • Kopi Segera - 1 sudu teh.
- • Air - 8 gelas (jumlah anggaran)
- • gula perang - 2 sudu besar. l
- Alat memasak
- • Memasak periuk
- • Hidangkan hidangan
Manual arahan
1
Mula-mula anda perlu menyediakan daging: basuh di bawah air yang mengalir, kering sedikit dengan tuala kertas. Sekiranya bungkus mempunyai tulang-tulang kecil, maka perlu dipotong dengan teliti, berhati-hati agar tidak merosakkan struktur daging.
2
Sediakan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, kupas bawang dan potong menjadi 2-4 bahagian. Peel ulas bawang putih dari sekam dan filem. Akar halia mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan.
3
Mereka meletakkan daging, bawang, ulas bawang putih, halia dalam kuali, dan juga taburi kopi, gula perang, pasta soya atau sos soya. Teratas dengan air. Air harus menutupi daging sepenuhnya. Kuali dibakar dan direbus selama 1-1.5 jam sehingga dimasak di atas api sederhana.
Letakkan roti panggang yang dimasak di atas pinggan, kering sedikit dengan tuala kertas dan potong tipis ke dalam kepingan. Hidangkan bos dengan daun kubis Cina, lobak atau salad lobak dan sos pedas, contohnya, Samjan.
Perhatikan
Hidangan boleh dihidangkan dengan sejuk dan panas. Simpan di dalam peti sejuk.
Nasihat berguna
• Paste kacang soya Twenjan adalah hasil sampingan pembuatan sos soya, sering digunakan dalam masakan Korea. Anda boleh membeli Twenjan di kedai khas Korea atau Cina. Anda boleh menggantikan pasta dalam hidangan dengan kicap dan garam.