Tiramisu adalah makanan penutup Itali yang popular di seluruh dunia. Pencuci mulut ini tidak diperlukan untuk membakar. Dua ramuan penting merawat adalah cookies Savoyardi dan keju Mascarpone yang halus.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk empat hidangan:
- - 250 g keju mascarpone;
- - 250 ml kopi hitam;
- - 200 g gula tepung;
- - 80 g coklat gelap;
- - 5 telur;
- - 44 pcs. kue biskut;
- - 3 sudu besar. sudu brendi.
Manual arahan
1
Pisahkan kuning dari protein. Pukul kuning telur dengan gula tepung sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Campuran harus ringan, lapang dalam konsistensi.
2
Tambah mascarpone, pukul sehingga rata. Pukul putih dalam buih yang cukup kuat, letakkannya dalam campuran dengan keju.
3
Campurkan kopi sejuk hitam dengan brendi.
4
Berikan beberapa kancing sponge dalam kopi brendi. Mereka perlu direndam, kemudian letakkan bahagian bawah acuan tiramisu. Asas pencuci mulut sudah siap.
5
Letakkan separuh campuran dengan keju mascarpone dalam bentuk di atas kuki, kemudian letakkan lapisan cookie sekali lagi. Lapisan terakhir adalah sisa-sisa massa keju.
6
Letakkan tiramisu dengan brendi di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, dan sebaik-baiknya sepanjang malam, pencuci mulut sebaiknya direndam. Selepas itu, huraikan perlakuan dengan coklat parut atau mencairkan coklat dan tuangkan tiramisu di atasnya.