Hanya pada musim panas anda boleh benar-benar menikmati semua jenis sayur-sayuran dan buah-buahan, dari mana anda boleh memasak banyak hidangan yang sihat. Salah satunya ialah pembuka sayur-sayuran ini.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Zucchini - 2 pcs;
- Lada kuning lada - 1 pc;
- Adas - 1 umbi;
- Tomato Cherry - 100 g;
- Saderi - 2 tangkai;
- Juniper - 4 beri;
- Razmarin - 1 cawangan;
- Minyak zaitun - 6 sudu besar.
Memasak:
- Sebelum memulakan, kita membersihkan semua sayur-sayuran di bawah air yang mengalir sejuk, kemudian tuangkannya dengan air mendidih dan kupas dengan pisau tajam.
- Seterusnya, kita mula memotong sayur-sayuran: kita memotong zucchini ke dalam kepingan longitudinal di seluruh kawasan sayuran, dan adas dan lada ke dalam jalur.
- Kemudian kami memotong tomato pada separuh, dan batang saderi dalam kiub kecil yang cantik.
- Kemudian gabungkan semua sayuran, garam dan lada secukup rasa. Kami meletakkan campuran ini pada pinggan porsi, dan lebih baik pada mangkuk kecil, ia akan kelihatan lebih cantik.
- Beri Juniper dengan berhati-hati digosok dalam mortar untuk mendapatkan jisim seperti bubur homogen.
- Bilas rosemary dengan teliti di bawah air yang mengalir, gosokkan titisan atau keringkan cawangan dengan tuala bersih, keluarkan jarum.
- Tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil, panas sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro, dan kemudian bergabung dengan rosemary dan juniper puree.
- Tuang sayur-sayuran kami yang disediakan dengan sos yang dihasilkan. Adalah baik untuk menghidangkan pembuka selera dengan hidangan sampingan panas, dan terutama dengan stik daging babi, stik atau barbeku.
- Juga ambil perhatian: anda boleh menggantikan set sayur-sayuran dengan mana-mana yang anda sukai, tetapi perkara utama adalah memilih sayur-sayuran dengan warna yang berbeza, kerana hidangannya kelihatan lebih cantik dan menyelerakan.