Perlu idea untuk petang romantis? Makarel disumbat dengan bawang dan lada bel dan dipanggang dengan jus sendiri. Hidangan sedemikian mesti disediakan secara semulajadi dan pada arang.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 2 makelar;
- 2 lada merah;
- 1 bawang;
- 3 sudu besar. l minyak bunga matahari;
- 1 sudu kecil rempah-rempah (satu set rempah-rempah untuk mengiringi ikan bakar).
Memasak:
- Kedua-dua makhluk perahu itu diiringi sepanjang rabung dari kepala hingga ekor.
- Berhati-hati mengeluarkan rabung bersama-sama dengan tulang, usus halus, dan bilas bersihkan bangkai yang dibersihkan di dalam dan luar. Hasilnya haruslah bot ikan yang luas.
- Lada dan bawang mengupas, basuh dan masak halus, tanpa menyambung.
- Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan panaskan dengan baik.
- Letakkan cincang bawang dalam minyak panas dan goreng sehingga telus. Setelah meletakkan cincang bawang lada, campurkan segala-galanya dan goreng selama 5-7 minit lagi supaya lada itu sedikit cincang.
- Letakkan rempah-rempah untuk memancing ikan panggang dalam mortar dan panaskan dengan berhati-hati.
- Keluarkan goreng sayur dari dapur, musim dengan rempah-rempah ikan, kacau dan sisihkan selama 5-10 minit.
- Kedua-dua ikan mackerel di dalam parut dengan rempah-rempah sisa ikan.
- Ambil satu keping dan hamparkannya di atas meja. Masukkan satu makarel pada kerajang supaya potongan itu kelihatan. Ambil foil di sekitar makarel dengan tangan anda, membentuk bot. Oleh itu, seluruh bangkai akan ditutup, hanya potongan akan tetap terbuka, yang mesti segera disumbat dengan sayur-sayuran goreng. Lakukan prosedur yang sama dengan makarel kedua.
- Letakkan bot-bot yang disediakan di arang sederhana panas dan panggang sehingga dimasak.
Letakkan makarel yang disediakan dengan memanaskan dalam hidangan, garnish dengan irisan lemon dan sediakan segera.