Memilih ikan sentiasa kompromi. Ia mengandungi unsur yang paling berharga - asid lemak omega-3. Kalsium dan iodin, yang juga kaya dengan makanan laut, boleh didapati dari sumber lain. Makna pilihan ikan adalah berbeza: contohnya, makarel, di mana terdapat banyak omega-3, akan memberikan separuh jumlah kalori dari lemak, termasuk yang tepu. Adalah lebih baik untuk membeli tuna atau salmon sebaliknya.
Pilih resipi anda
Berikut adalah penilaian tentang manfaat pemakanan dan pemakanan ikan:
- Sumber terbaik omega-3 adalah: salmon, tuna albacore, makarel, ikan tasik, halibut, ikan sardin, herring.
- Ikan yang mengandungi protein paling setiap hidangan: tuna, salmon, ikan todak (kebanyakan ikan mengandungi jumlah protein yang sama setiap hidangan); Sumber terbaik protein dalam gram setiap kalori: udang, udang, tuna dan ikan kod.
- Makanan laut dengan banyak vitamin B12: bivalves, makarel, herring, tuna, trout pelangi dan salmon.
- Sumber besi terbaik adalah bivalves, udang, makarel, dan ikan todak.
- Terdapat sedikit besi dalam daging tuna dan hinggap batu bermata merah.
- Makanan laut yang mengandungi sejumlah besar zink: ketam, lobster, ikan todak, bivalves.
- Banyak kalsium dalam salmon dalam tin dengan tulang.
- Lemak yang paling biasa, lemak tepu, dan kalori didapati dalam makarel.
- Kurang lemak dalam lobster dan ruff.