Minyak hijau adalah peluang yang unik untuk memasak hidangan yang luar biasa dan sangat lazat dari produk biasa yang terdapat di atas meja hampir setiap hari. Mentega hijau boleh dibuat untuk penyebaran roti, untuk sandwic canapé perayaan. Di samping itu, telur hancur boleh dimasak di atas batang minyak beku, dan ia akan memperoleh rasa yang luar biasa, serta meletakkan bakso unggas di dalam atau menambah hidangan sampingan kentang atau beras.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Produk:
- • Herba segar (dill, pasli, cilantro, sebarang herba pilihan)
- • Mentega
- • Garam secukup rasa dari 0.5 sudu teh
- • Bawang putih 1 cengkih
- • Lada tanah (putih, hitam)
- Crockery:
- • Campuran mangkuk
- • Kerajang atau acuan untuk beku
Manual arahan
1
Proses penyediaan minyak hijau sangat mudah dan tidak mengambil banyak masa dari suri rumah. Hijau dipilih sebelum dan dibasuh dengan teliti. Selepas tersebar pada tuala kering dan kering sedikit. Adalah penting bahawa dengan permulaan pemotongan sayur-sayuran itu tidak basah. Pada masa ini, bawang putih dikupas dari filem dan cincang halus. Adalah lebih baik menggunakan pemerah bawang putih.
2
Tuangkan sayuran yang bersih dan kering dengan baik, sekaligus mengeluarkan bahagian pepejal tumbuhan dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan garam dan tuangkan sedikit sudu. Kukaskan sayur-sayuran supaya ia mengeluarkan sedikit jus dan aroma. Dalam mangkuk, kupaskan lemak dan lada berkrim lembut. Kemudian jisim mesti dicampur dengan teliti. Mentega hijau sudah siap, ia boleh menyebarkan roti dan dihidangkan dengan sup atau sarapan pagi.
3
Baki minyak panas yang hijau mesti dibekukan. Untuk melakukan ini, gunakan kotak kerajang saiz atau acuan sewenang-wenangnya untuk membekukan ais. Minum mentega lembut ke atas kerajang dan gulungkan "gula-gula". Acuan ais dipenuhi dengan satu sudu, cuba meletakkan minyak di setiap sel. Minyak hijau wangi disediakan untuk kegunaan masa hadapan.
Perhatikan
Mentega perlu diambil dengan kandungan lemak 72.5% ke atas. Dalam kes ini, ternyata bukan hanya hidangan lazat dan wangi, tetapi juga produk perubatan yang mengandungi bahan-bahan berguna dari herba segar, bawang putih dan minyak semula jadi.
Nasihat berguna
1. Berhati-hati memilih sayur-sayuran, keluarkan cawangan pudar atau kuning. Ia juga lebih baik untuk membuang semua bahagian hijau (ranting, batang) kasar terlebih dahulu
2. Kepingan kecil minyak hijau boleh disumbat dengan potong dari sekeping daging. Tetapi untuk ini mereka pasti menggunakan bar mentega yang beku.