Jeli ikan dari carps adalah hidangan yang luar biasa dan lazat yang datang kepada kami dari Bulgaria. Dasar jeli adalah kepingan goreng carps dan telinga ikan. Telur rebus dan sayur-sayuran menambah semangat untuk rasa dan hiasan rupa hidangan. Hiasan biasanya menggunakan salad sayuran dan roti putih.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 kg carps;
- - 15 g gelatin;
- - 40 ml. minyak zaitun;
- - 1 lada loceng;
- - 2 telur;
- - 2 cawangan herba segar.
Manual arahan
1
Kami membersihkan ikan dari skala, gatal dan membilas. Kami memotong setiap ikan di sepanjang tulang belakang, membahagikan ikan kepada dua bahagian.
2
Kepala telur dan telurnya (jika ada) ditempatkan dalam kuali dan masak sup ikan masin. Penapis kaldu yang disejukkan dan gelatin cair di dalamnya. Tinggalkan untuk menegaskan bahawa gelatin membengkak.
3
Potong daging lobak ke dalam kepingan dan gorengkannya dalam kuali (dalam minyak zaitun), di setiap sisi hingga dililitkan.
4
Sebarkan keping goreng ikan mas dalam hidangan jelly. Di atasnya kami menghiasi jerami lada dan bulatan telur rebus.
5
Tuangkan hidangan dengan sup dengan gelatin. Kami meletakkan jeli di dalam peti sejuk supaya ia membeku.
6
Potong jeli ikan ke bahagian-bahagian dan dekorasi hidangan dengan herba segar.