Adjika adalah hidangan yang sangat popular yang datang kepada masakan Eropah dari orang-orang timur. Ia berada dalam masakan oriental yang pembuka pedas bermurah hati berpengalaman, murah hati berpengalaman dengan semua jenis rempah dan rempah. Terdapat banyak resipi adjika, dan masing-masing mempunyai cara yang baik. Cuba buat adjika dari zucchini - hidangan pedas, aromatik dan lazat yang lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - zucchini - 5 kg;
- - bawang putih - 200 g;
- - Lada merah manis - 1 kg;
- - lada panas - 500 g;
- - wortel - 1 kg;
- - epal - 1 kg;
- - Minyak sayur - 0.5 l;
- - cuka 6% - 5 sudu besar;
- - sayur-sayuran (dill dan pasli) - 3 tandan;
- - gula - 150 g;
- - garam - 100 g.
Manual arahan
1
Papak paprika dan bawang putih dan kacau mereka.
2
Basuh zucchini dan juga lulus mereka melalui penggiling daging supaya adjika homogen dalam konsistensi, adalah lebih baik untuk melangkau zucchini dua kali.
3
Tatal lada panas dalam penggiling daging. Panggang wortel dan epal pada parut kasar dan tambah kepada jagung sayur-sayuran utama bersama-sama dengan lada panas.
4
Masukkan sayur-sayuran cincang halus ke sayuran, musim dengan cuka dan minyak. Masak adjika selama 1.5 jam, sehingga jisim menjadi tebal.
5
Letakkan adjika panas di balang sebelum disteril dan tambah 1 sudu teh cuka setiap kelantangan 0.5 liter untuk setiap balang. Gulungkan tin, matikan dan tutup dengan selimut. Dari kuantiti produk yang ditunjukkan dalam resipi, anda perlu mendapatkan 12-13 tin setiap 0.5 liter.
Perhatikan
Sekiranya anda mahu meletakkan adjika yang dimasak di atas meja pada hari-hari yang akan datang, tutupnya dengan sarung nilon dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.