Koktail laut adalah campuran yang lazat dan sihat pelbagai makanan laut, tepu dengan banyak asid amino, vitamin dan mineral yang diperlukan untuk badan. Anda boleh memasak pelbagai hidangan makanan laut. Jika anda ingin mengatur makan malam laut sepenuhnya, sediakan yang pertama, kedua dan salad.
Pilih resipi anda
Sup makanan laut
Selepas memproses awal campuran koktail laut dengan air mendidih (tuangkan makanan laut dengan air mendidih atau rebus selama 10-15 minit), biarkan ia kering dalam colander. Pada masa yang sama, panaskan sudu sayuran atau minyak zaitun dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih sehingga coklat keemasan pada mereka. Dalam kuali yang berasingan, menggabungkan pemanggangan dan makanan laut. Potong tomato dan lada lada ke dalam kubus, juga goreng ke atas api yang rendah, terus kacau. Masukkan sayur-sayuran goreng ke dalam makanan laut dengan bawang dan bawang putih, tuangkan jus tomato ke dalam kuali dan biarkan segalanya untuk reneh. Tambahkan ke kuali dan rempah, yang terbaik - safron dan campuran herba Provence. Bawa sup mendidih. Lagipun, tambah sesudu jus lemon ke dalam kuali, kacau dan rebus sup selama 5 minit lagi.
Jika anda mahu, anda boleh menambah telur ke sup. Dalam mangkuk kecil, pukul beberapa telur, kemudian tuangkannya ke dalam sup mendidih dengan aliran nipis, sentiasa mengaduk cecair. Matikan haba dan biarkan sup sup selama 5 minit.
Pasta makanan laut
Untuk membuat pasta dengan makanan laut, anda akan memerlukan pasta, koktail laut, sepuluh peratus krim, keju, sayuran dan minyak zaitun, bawang putih, lada hitam dan daun bawang.
Hantar pasta ke air mendidih. Semasa mereka mendidih, goreng bawang putih dalam minyak zaitun. Tambah makanan laut untuknya. Jika anda membeli koktail yang dibekukan beku, anda tidak boleh mendidih terlebih dahulu, hanya mencairkannya. Rebus campuran dalam krim ke atas api yang panas selama 5 minit. Kurangkan haba, tambah keju dan rendang ke kuali. Rebus selama 5-7 minit lagi.
Tuangkan pasta, tambah minyak zaitun dan lada (secukup rasa). Letakkannya di atas pinggan, sambil menambah sos makanan laut masak ke pasta rebus secara selari. Sekiranya dikehendaki, anda boleh sekali lagi taburkan segala-galanya dengan keju dan hias dengan daun basil.