Cumi-cumi jeruk adalah pilihan yang sangat baik untuk menyediakan makanan ringan di meja perayaan. Produk ini mempunyai rasa yang tidak dapat dijelaskan dan aroma yang luar biasa, dan anda boleh menggunakannya untuk memasak pelbagai hidangan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk membuat cumi dalam bahasa Korea:
- - 4 bangkai cumi-cumi;
- - Rasa - perasa untuk wortel di Korea;
- - 1 bawang;
- - 3 sudu cuka sari apel;
- - garam, gula secukup rasa;
- - 3 sudu minyak (sayuran).
- Untuk salad sayuran pedas dengan cumi-cumi:
- - 10 bangkai cumi-cumi;
- - 4 daun bay;
- - 1 sudu teh oregano kering;
- - 1 sudu teh lada hitam (kacang);
- - 1 sudu benih ketumbar;
- - 3 lada cabai merah;
- - 300 ml gigitan putih;
- - 300 ml air;
- - 3 sudu minyak zaitun;
- - cilantro, lemon, garam - secukup rasa;
- - sebarang sayur-sayuran segar dan jeruk.
Manual arahan
1
Cumi-cumi Korea
Hidangan ini mempunyai ketajaman yang menyenangkan dan rasa luar biasa. Sediakan bangkai cumi. Untuk melakukan ini, bilas dengan teliti di bawah air sejuk, kemudian rebus dalam air masin sedikit. Selepas ini, anda perlu mengeluarkan air dengan berhati-hati, sejuk dan potong cincin nipis. Seterusnya, letakkan bangkai di dalam kuali, dengan teliti mengisi dengan perasa.
2
Bawang perlu dikupas, dipotong menjadi setengah cincin dan dijepit dalam campuran gula, cuka sari apel dan garam.
3
Kemudian anda perlu mengalihkan bawang ke cumi, tambah minyak dan kacau. Letakkan peti sejuk selama dua jam untuk menyejukkan. Selepas masa ini, cumi-cumi Korea jeruk sudah siap di Korea.
4
Salad pedas sayuran
Untuk penyediaannya, makanan laut mesti diasinkan dengan banyak rempah ratus. Bilas cumi-cumi bangkai di bawah air sejuk dengan hati-hati, bersih dan potong cincin. Tuangkan air ke dalam kuali, tambah daun bay dan letakkan di atas api.
5
Apabila air mendidih, masukkan cumi dan masak selama 7 minit. Selepas itu, keluarkan semua air dan sejukkan bangkai.
6
Tuang 300 ml air ke dalam periuk lain, tambah ketumbar, oregano, lada hitam, garam. Bawa mendidih dan matikan api. Perapuran perlu dihidangkan selama 20 minit, kemudian tambah cuka.
7
Cecair dimasukkan ke dalam balang steril dan tuangkan pengasam. Selepas ini, masukkan bekas makanan laut di dalam peti sejuk selama seminggu.
8
Apabila cumi-cumi siap, longkoskan perapan dan mula memasak salad. Untuk melakukan ini, tambahkan sebarang sayur-sayuran mentah atau jeruk, cilantro, mentega dan jus lemon kepada makanan laut. Sebagai sayur-sayuran untuk salad pedas, jagung dalam tin, sayur-sayuran mini yang dicincang, serta timun segar dan lada loceng adalah sempurna. Anda mesti menentukan bahagian produk anda sendiri, berdasarkan keutamaan anda. Salad cumi-cumi yang diasinkan dengan rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma yang luar biasa sudah siap.
Perhatikan
Cecair tidak boleh dimasak untuk masa yang lama - dari rawatan haba berpanjangan mereka menjadi sengit dan memperoleh konsistensi getah.
Adalah lebih baik untuk membeli bangkai cumi-cumi yang dikupas, kerana ia diproses lebih industri secara lebih teliti dan dijual tanpa pencemaran dan zarah tidak boleh dimakan.
Nasihat berguna
Jika anda mahu, anda boleh menggunakan bukan sahaja cecair jeruk, tetapi juga makanan laut lain dengan mereka - udang, kerang dan sebagainya.