Fajitos adalah masakan negara Mexico, yang terdiri daripada sayur-sayuran dan daging goreng. Masakan Mexico dibezakan oleh citarasa saus dan lada cili panas, jadi Fajitos akan dihargai oleh pencinta hidangan yang cerah dan pedas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 700 gram stik daging lembu
- - 3 pcs. lada loceng
- - 1 bawang merah
- - 4 ulas bawang putih
- - 50 ml jus oren
- - 50 ml cuka meja
- - lada
- - oregano
- - Cabai tanah
- - bawang hijau
- - Minyak zaitun
- - 2 tomato
- - cilantro
- - Lada cili
- - jus limau
- - 4 kek tortilla
Manual arahan
1
Tuangkan bawang putih dengan baik dan letakkan dalam pengisar. Masukkan 50 ml jus oren, 50 ml cuka meja, garam, lada, oregano, cincang lada cabai dan campurkan segalanya sehingga halus.
2
Potong daging lembu menjadi jalur nipis 5 cm dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Tuangkan perair yang dimasak, tutup mangkuk dengan memegang filem dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
3
Kupas lada bel dari biji dan potong ke jalur nipis. Potong bawang hijau dengan bulu 5 cm. Panaskan kuali dalam, masukkan minyak zaitun dan goreng hingga masak.
4
Untuk membuat sos salsa, ambil 2 tomato dan bawang merah. Dadu sayuran dan tambah cilantro dicincang.
Kupas lada cili dan masak dengan halus. Letakkan sayur-sayuran dalam mangkuk, tuangkan jus limau atau lemon dan biarkan untuk mengasinkan selama 20-30 minit.
5
Kacau daging yang diasinkan pada suhu tinggi sehingga coklat keemasan. Masukkan sayur-sayuran kepada daging yang dimasak dan kacau dengan baik.
6
Panaskan tortilla dalam ketuhar. Hidangkan fajitos panas ke meja, bersama dengan tortilla dan sos salsa.
Perhatikan
Daripada tortilla, anda boleh menggunakan roti pita atau ciabatta.
Nasihat berguna
Jika anda menggunakan lada bel berwarna-warni (merah, hijau, kuning, oren), maka "Fajitos" akan kelihatan lebih cerah dan lebih menyelerakan.