Seorang pembeli yang jarang membeli buah-buahan eksotik dan luar biasa berfikir tentang di mana mereka dibawa dari, bagaimana dan apa yang mereka tumbuh, bagaimana mereka dituai. Lebih kurang kerap, persoalan timbul di mana jalan (udara? Laut? Tanah?) Mereka pergi sebelum jatuh ke tangan pembeli. Jadi, kebanyakan pencinta buah di luar negara yakin bahawa mereka tahu di mana dan bagaimana pisang berkembang - di Afrika pada pokok kelapa sawit. Dan
akan salah.
Pilih resipi anda
Tanah Air Pisang
Sesungguhnya, banyak yang pasti bahawa tempat kelahiran pisang adalah Afrika. Ini tidak benar. Malah, pisang datang ke benua Afrika dari Asia Tenggara, terutamanya dari kawasan tropika dan subtropika di India dan China. Di negara-negara ini, pisang telah lama dihormati sebagai buah-buahan suci yang memulihkan kekuatan dan menyuburkan fikiran. Bumbung beberapa pagoda India kuno, yang dipelihara dari zaman itu, mempunyai bentuk pisang, betapa banyak buah ini dihormati di sini.
Selanjutnya, budaya pisang dari India dan China merebak ke Asia Minor. Dan dari sana ia telah diangkut ke Afrika oleh peniaga Arab, yang mana perairan Lautan Hindi pada Zaman Pertengahan membentuk "laut pedalaman" yang sama seperti Laut Mediterranean yang digunakan untuk orang Yunani kuno dan Romawi. Para pedagang yang sama membawa pisang ke Palestin dan Arab.
Harus dikatakan bahawa ketika para pelaut Portugis muncul di pantai barat Afrika (ini pada permulaan abad ke-15), pisang telah "mengelilingi" seluruh benua dari barat ke timur. Orang Portugis mula-mula mencubanya di Guinea. Buah-buahan yang luar biasa datang ke citarasa mereka. Mereka membuat import pisang pertama dari Afrika ke Kepulauan Canary, dan kemudian membiak mereka di koloni mereka di Amerika Tengah dan Selatan.
Begini betapa menariknya: negara-negara Amerika Tengah dan Selatan mendapat ladang-ladang pisang terkini di dunia, dan mereka menjadi paling berjaya dalam penanaman dan penjualan mereka. Panama, Colombia, Ecuador hari ini membekalkan pisang di seluruh Eropah. Sedang untuk Rusia: jika lebih awal penduduknya memakan pisang Cuban secara eksklusif, kini sekarang, bersama dengan orang Eropah, ia membeli terutamanya buah-buahan dari Ecuador.