Di Georgia, adalah adat untuk menyampaikan barbeku dengan hidangan lazat ajapsandali. Sauté sayuran yang menakjubkan ini dimasak dengan api seperti barbeku.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - terung - 3 pcs.;
- - tomato - 4 pcs.;
- - Lada Bulgaria - 3 pcs.;
- - bawang - 1 pc;
- - bawang putih - 4 ulas;
- - ketumbar (ketumbar) - sekumpulan;
- - Basil - sekumpulan;
- - kacang hijau - 200 g;
- - bawang hijau - sekumpulan;
- - minyak sayuran - secukup rasa;
- - garam dan lada - secukup rasa;
- - lada panas - 1 pc.
Manual arahan
1
Bilas tomato, terung, lada dengan baik. Pukakkan mereka pada lidi. Pengambilan pada barbeku dengan haba tinggi arang atau lebih api. Untuk mengelakkan tomato daripada jatuh ke dalam api semasa memanggang, putar tusuk dengan teliti dan jarang.
2
Susun biji, basuh, basuh. Sediakan periuk air, panaskan air hingga mendidih. Celupkan kacang dalam air mendidih, tahan selama 5-7 minit. Kemudian sejukkan kacang dengan air sejuk. Seterusnya, gulungkan kacang polong.
3
Kupas bawang, dibahagikan kepada 4 bahagian, kemudian potong menjadi nipis. Percuma siung bawang putih dari sekamnya, hancurkan dengan bahagian rata pisau, kemudian cincang halus. Bawang putih yang disediakan dengan cara ini dirasakan di Ajapsandali, memberikan hidangan rasa yang unik.
4
Basuh pod lada panas, dipotong bersama. Keluarkan benih, mereka adalah yang paling tajam dalam sayuran. Kemudian potong cincin setengah nipis. Bilas semua sayur-sayuran dalam air mengalir, keluarkan kelembapan berlebihan, potong.
5
Tanggalkan sayur-sayuran goreng dari panas, sejuk sedikit, bersih. Mengisar produk goreng dan kupas dengan garpu di dalam mangkuk yang mudah atau di papan pemotong yang besar. Lipat dalam hidangan besar.
6
Masukkan kacang cincang, campurkan. Gabungkan dengan makanan lain yang disediakan. Garam dan lada ajapsandali untuk citarasa anda. Musim dengan minyak bunga matahari. Kacau dengan jus sayuran. Hidangan ini menyenangkan untuk makan panas dan sejuk.