Bagi pencinta kue wortel, kami mencadangkan untuk memasak kek keju mengikut resipi ini. Basas wortel lembap, topi keju lembut dan krim masam lembut - ia hanya gabungan ajaib!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk asas wortel:
- - 200 g lobak;
- - 120 ml minyak sayuran;
- - 100 g tepung gandum, gula;
- - 60 ml krim;
- - 50 g kismis, walnut;
- - 3 telur;
- - 1 sudu besar kayu manis, serbuk penaik.
- Untuk pengisian:
- - 500 g Keju Philadelphia;
- - 100 ml susu pekat;
- - 80 g gula;
- - 2 biji telur.
- Untuk krim masam:
- - 200 g krim masam;
- - 50 g gula tepung.
Manual arahan
1
Kupas wortel segar, gosokkannya pada parutan halus. Pukul telur dengan gula, tuangkan krim dan minyak sayuran, terus mengalahkan. Tuang tepung dengan serbuk penaik dan kayu manis, campurkan dengan teliti. Masukkan kismis yang telah direndam, walnut yang dicincang. Tambah lobak parut, campurkan perlahan-lahan.
2
Masukkan doh yang dihasilkan dalam bentuk yang ditutup dengan helai kertas. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah. Masak selama setengah jam. Kemudian sejukkan asas lobak merah.
3
Untuk mengisi, pukul keju keju dengan gula. Tambah susu pekat, campurkan. Pukul dalam telur mentah satu demi satu, selepas setiap dipukul selama 1 minit.
4
Letakkan krim pada asas siap, bungkus borang dengan kerajang. Letakkan kuali pada kuali yang dipenuhi dengan air panas. Letakkan dalam ketuhar, bakar selama 45 minit pada 170 darjah.
5
Walaupun anda boleh memasak krim masam. Untuk melakukan ini, pukul krim masam dengan gula kuning, letakkan diatas pada kek keju panas, panggang selama 15 minit lagi. Hancurkan cheesecake lobak merah yang disediakan. Anda boleh menghiasi mengikut budi bicara anda, contohnya, dengan walnut - mereka berjalan lancar dengan asas lobak merah.