Hidangan ini akan menjadi peluang terbaik untuk memanjakan menu ikan buatan sendiri. Terutamanya anak-anak yang tidak mahu makan ikan dan makanan laut sama sekali. Anda tidak mungkin merobek mereka dari ikan seperti itu.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Capelin segar beku - 500 g;
- Air - 1 cawan;
- Garam secukup rasa;
- Ragi - 10 g;
- Tepung - 150 g;
- Telur - 2 pcs;
- Garam, gula.
Memasak:
- Bilas capelin di bawah air sejuk dan biarkan air mengalir. Anda boleh memusnahkan ikan yang dibasuh dengan tuala kertas. Bersihkan ikan itu, perut di dalamnya, merobek kepalanya. Kemudian taburi dengan garam dan campurkan dengan perlahan supaya capelin sedikit masin.
- Tuangkan air suam ke dalam mangkuk kedalaman sederhana, kemudian larutkan ragi di dalamnya, pukul telur satu demi satu, tambah sedikit garam dan secubit gula untuk menapai ragi. Campurkan keseluruhan campuran dengan teliti.
- Selepas itu, tambahkan sedikit tepung dan aduk campuran sehingga rata. Doh harus konsisten tidak krim masam yang terlalu tebal. Biarkan doh berdiri untuk seketika. Apabila adunan meningkatkan sedikit dalam jumlah, kacau sekali lagi.
- Tuang sejumlah besar minyak sayuran ke dalam kuali sehingga ikan mengapung di dalamnya dan memanaskannya. Setiap ikan perlu diambil oleh ekornya, dicelupkan ke dalam adunan dan dicelupkan dalam minyak yang dipanaskan, memastikan ikan dimandikan dalam minyak. Api tidak boleh terlalu kuat untuk capelin untuk goreng di dalam adunan.
- Apabila ikan telah menjadi emas, ia dikeluarkan dari lemak dalam dan tersebar pada tuala atau tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan
Ikan semacam itu sangat lembut sehingga secara literal cair di dalam mulut anda dan tidak mustahil untuk meruntuhkan diri anda daripada itu.