Potong yang sangat berair, halus dan harum di Jepun. Mereka disediakan dari ikan sederhana, contohnya, dari pollock, cod atau hake. Ternyata sangat lapang, mengingatkan penkek.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 500 g ikan;
- - 4 telur;
- - 3 sudu besar. sudu minyak sayuran;
- - 1.5 sudu besar. sudu wain putih kering;
- - 1 sudu besar. sudu tepung jagung;
- - 1.5 sudu teh gula;
- - garam, lada, kicap.
Manual arahan
1
Ambil fillet ikan dari pollock, hake atau cod, bilas dan potong dalam pemproses makanan atau mince.
2
Tuangkan tepung ke dalam ikan cincang yang dihasilkan, tuangkan wain itu. Bahagikan telur menjadi tupai dan kuning, kirimkan kuning ke daging cincang, garam dan lada. Pukul putih dengan gula pasir, kemudian letakkannya dalam daging cincang dan campurkan dengan perlahan. Hasilnya adalah jisim yang sangat ringan dan lapang - cutlets akan merasakan seperti omelet, hanya dengan rasa yang sedap.
3
Jika jisim terlalu tebal, anda boleh menambah sedikit kicap kepadanya. Jisim harus konsisten seperti adonan untuk goreng. Anda tidak perlu membuat potongan dari itu segera, mereka disediakan mengikut prinsip goreng.
4
Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan panaskannya. Letakkan satu sendok makan adonan ikan dalam minyak dan goreng sehingga coklat keemasan, kemudian putar kek ikan dan goreng di sebelah yang lain sehingga berkulit. Letakkan potong siap di atas pinggan. Letakkan bahagian berikutnya daging cincang di kuali, dan sebagainya, sehingga jisim ikan berakhir.
5
Kek ikan Jepun siap, khidmat mereka panas dengan apa-apa salad hijau dan sos soya. Bagi pencinta pedas, anda boleh menasihati hidangan cutlery dengan wasabi.