Dalam resipi ini, bebola daging tidak cukup mudah - mereka menambah pistachios, yang memberi hidangan itu sebagai sorotan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk sup:
- - 300 g champignons,
- - 1 lobak merah,
- - bawang hijau,
- - 2 kentang,
- - 1 bawang,
- - Garam dan lada secukup rasa.
- Pada bakso:
- - 200 g daging cincang daging babi,
- - 2 ulas bawang putih,
- - 1 telur
- - 30 g pistachios yang dikupas,
- - pasli
- - Garam dan lada secukup rasa.
Manual arahan
1
Pertama, kupas pistachios, pasli dan bawang putih halus dicincang, kacampur dengan daging cincang dan telur, garam dan lada secukup rasa. Letakkan daging cincang di dalam peti sejuk selama 10 minit.
2
Potong cendawan ke dalam kepingan nipis, bawang menjadi cincin separuh, dan lobak merah dan kentang menjadi kiub.
3
Ambil daging cincang dari peti sejuk, bahagikan kepada 16 bahagian dan buat bakso kecil. Gorengkannya dalam kuali dengan bahagian bawah tebal dalam sedikit minyak bunga matahari sehingga coklat keemasan. Kemudian keluarkan dari haba dan ketepikan.
4
Dalam kuali yang sama di mana bebola daging dimasak, goreng bawang dan wortel selama 3 minit. Kemudian tambah cendawan dan masak lagi 5 minit.
5
Tambah 1 liter air panas ke dalam periuk untuk sayur-sayuran, letakkan kentang, masak hingga mendidih. Lada, garam, kurangkan haba, tutup dan masak selama 10-15 minit, hampir sehingga kentang sudah siap. Kemudian masukkan bak bola ke sup, panas selama 5 minit. Sup itu siap!
6
Apabila berkhidmat, anda boleh menambah krim masam kepada sup, ia akan menjadi lebih enak.