1
Letakkan terung segar pada rak dawai di dalam ketuhar dan bakar pada 180 darjah selama kira-kira sejam. Kesediaan terung ditentukan oleh kulit sedikit berkedut dan kelembutan umum. Anda boleh membakar terung dalam arang batu, meletakkannya terus di atas arang dan percikannya di atas dengan arang, seperti kentang.
2
Apabila terung dimasak, mereka mestilah
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Terung segar -4 keping, mentega-100 gram, bawang putih-2 ulas, garam
Manual arahan
1
Letakkan terung segar pada rak dawai di dalam ketuhar dan bakar pada 180 darjah selama kira-kira sejam. Kesediaan terung ditentukan oleh kulit sedikit berkedut dan kelembutan umum. Anda boleh membakar terung dalam arang batu, meletakkannya terus di atas arang dan percikannya di atas dengan arang, seperti kentang.
2
Sebaik sahaja terung dimasak, mereka mesti diletakkan di atas tuala selama 5 minit. Ini perlu supaya kulitnya mudah terlepas. Selepas itu, kupas terung dan sebahagian besar biji dalaman dan letakkan terung yang dikupas dalam plat besar.
3
Walaupun terung tidak menyejuk, tambah mentega, bawang putih cincang, sedikit garam kepada mereka dan cincang dengan teliti dan cepat dengan pisau dapur sehinggalah campuran itu menjadi keadaan tulen. Apabila bersedia, letakkan slaid dalam plat lain dan berkhidmat. Hidangannya juga lazat dalam bentuk panas dan sejuk.
Perhatikan
Proses terung bakar dalam ketuhar dan dalam arang lama.
Nasihat berguna
Hidangan yang paling lazat adalah apabila terung dimasak dalam arang batu.
Mentega dan bawang putih boleh ditambah dan dua kali ganda seperti yang ditunjukkan dalam resipi.