"Sup kubis dan bubur - makanan kami, " - dari zaman dahulu bercakap di Rusia, mengingat kegunaan masakan ini. Menyediakan bubur adalah mudah, walaupun suri rumah yang tidak berpengalaman boleh melakukannya. Masak kurups dalam air, sup, susu keseluruhan dan dicairkan. Bergantung kepada jumlah cecair, bijirin boleh dikunyah, likat dan cair.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk bijirin soba dengan mentega:
- 2 cawan gandum;
- 1 sudu kecil garam;
- 3 gelas air;
- 1 sudu besar. l mentega.
- Untuk bubur nasi dengan tomato dan keju:
- 1 gelas beras;
- 1 \ 4 cawan tomato;
- 50 g keju parut;
- 3 sudu besar. l minyak sayuran;
- garam.
- Untuk bubur semolina dengan kacang:
- 0.5 cawan semolina;
- 4 cawan susu;
- 2 sudu besar. l gula
- 30 g biji walnut;
- 1 telur
- garam;
- vanillin;
- 100 g sirap atau jem.
Manual arahan
1
Bubur buckwheat dengan mentega Perak dan bilas alur. Tuang air ke dalam periuk, garam dan rebus. Tuangkan soba ke dalam air mendidih, campurkan dengan baik dan keluarkan biji-bijian yang muncul dengan sudu slotted. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga menebal (lima belas hingga dua puluh minit). Kemudian tutup kuali rapat dengan tudung dan tetapkan selama satu jam setengah untuk kacau. Sebelum berkhidmat, tambah mentega ke bubur. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meletakkan rebus dan dicincang ke dalam kepingan kecil ayam atau telur puyuh.
2
Bubur beras dengan tomato dan keju. Hiaskan nasi, bilas dengan teliti, tuangkan ke dalam air masin mendidih (enam gelas air setiap segelas beras) dan masak dengan mendidih sehingga masak. Kemudian buangnya pada penapis atau colander dan biarkan longkang air. Masukkan pasta tomato dalam kuali dengan mentega dan goreng ringan. Pindahkan padi ke pes tomato, campurkan dengan lembut. Pukul keju dan taburkan nasi di atas. Anda boleh menyajikan keju parut secara berasingan.
3
Bubur Semolina dengan kacang Tuang susu dalam periuk, tambah gula, garam, masak hingga mendidih. Kemudian, kacau dengan lembut, tuangkan semolina yang tipis. Tanpa berhenti untuk kacau, masak bubur pada api yang rendah selama lima belas hingga dua puluh minit. Kemudian buburkan sedikit bubur, tambahkan vanila dan kernel walnut yang dicincang halus atau dihancurkan dalam mortar. Letakkan cawan enamel dalam air panas. Pukul telur ringan dalam cawan. Ambil cawan keluar dari air dan pukul telur sehingga buih tebal. Dalam bubur semolina panas dengan berhati-hati, dalam beberapa peringkat, tambah telur yang dipukul. Kemudian, buburkan bubur itu, letakkan di atas pinggan dan tuangkan sirap dan buah beri dan buah beri.
Perhatikan
Bubur dalam susu dimasak dari bijirin semua jenis. Pengecualian adalah soba (inti).
Nasihat berguna
Sesetengah bijirin telah digoreng untuk mengurangkan masa memasak.